You are viewing [info]chadeyka's journal

 
Previous | Memories | Share | Next
 
Чадейка
chadeyka
14 May 2009 @ 06:08 pm
Миндальный пирог с малиной  
Еще один миндальный пирог! Вдохновилась вот такой картинкой и вот пожалуйста - пирог на столе. Правда, упростила все до предела - даже основу печь не стала, пирог и так неплохо вынимается, а если боитесь, что развалится (он очень нежный), можно печь в порционных формочках.

100г масла взбейте со 100г сахарной пудры в светлую массу.



Добавьте яйцо, взбивайте, пока масса не станет похожей на крем, а потом добавьте два желтка и снова взейте хорошенько.
Всыпьте 100г молотого миндаля и 25 г муки, размешайте.



Выложите в смазанную маслом и посыпанную мукой форму (у меня 20 на 20см) и сверху разложите ягоды малины (150г).



Пеките при 180С около 40 минут.
Охладите полностью... и ешьте!!!

Tags: ,
 
57 comments | Leave a comment
 
( 57 comments — Leave a comment )
lolle4ka[info]olya_korolevich on May 14th, 2009 02:21 pm (UTC)
ММммм.... облизываюсь:) В субботу обязательно попробую!
Чадейка[info]chadeyka on May 14th, 2009 06:35 pm (UTC)
Удачи, думаю, не пожалеете:-)
[info]rosomashik on May 14th, 2009 02:29 pm (UTC)
Какие аппетитные картинки!
У меня вопрос делитанта, можно?
А сахар обычный и сахарная пудра чем-то отличаются в использовании для выпечки? То есть это принципиально?
Чадейка[info]chadeyka on May 14th, 2009 06:30 pm (UTC)
пудра намного быстрее растворяется и лучше в итоге взбивается. принципиально, если делать надо быстро.
(no subject) - [info]rosomashik on May 14th, 2009 06:43 pm (UTC) (Expand)
Margarita: чили[info]mg_world on May 14th, 2009 02:46 pm (UTC)
вот оно! недавно угостили похожей выпечкой. это безумно вкусно!
Чадейка[info]chadeyka on May 14th, 2009 06:30 pm (UTC)
согласна:-))
Царапка[info]tsarapochka on May 14th, 2009 03:00 pm (UTC)
ой, аж в животе заурчало
Елена[info]elenatim on May 14th, 2009 03:29 pm (UTC)
Как же просто, нехлопотно и вкусно! Просто гениально :)
Какие красивые фото процесса! :)
Чадейка[info]chadeyka on May 14th, 2009 06:31 pm (UTC)
все гениальное просто - это не зря сказано:-))
katia_jung[info]katia_jung on May 14th, 2009 03:53 pm (UTC)
ах, ах, примемся за дело в субботу!
Чадейка[info]chadeyka on May 14th, 2009 06:36 pm (UTC)
надеюсь, получите удовольствие и от процесса и от пирога:-)
Инга Завадская[info]zavadskaja on May 14th, 2009 03:54 pm (UTC)
А если малину заменить клубникой?
Чадейка[info]chadeyka on May 14th, 2009 06:31 pm (UTC)
можно, только много не кладите, она очень сочная.
Margarita[info]marg_f on May 14th, 2009 05:17 pm (UTC)
а замороженные ягоды годятся?
Чадейка[info]chadeyka on May 14th, 2009 06:32 pm (UTC)
с замороженными и делала. когда начинаю готовить тесто, и ягоды вынимаю из морозилки, в итоге они не полностью растаявшие.
Шаблоноразрыватель[info]white_stream on May 14th, 2009 05:59 pm (UTC)
а как на 2 фотографии получились две точки в фокусе? =)

да, присоединяюсь к предыдущему вопросу. а то сейчас еще свежая малина в СПб запредельно дорога
Чадейка[info]chadeyka on May 14th, 2009 06:34 pm (UTC)
потому что есть фокусировочная плоскость, а каким образом она пройдет по кадру - дело ваше:-)) надеюсь, понятно сказала? во всяком случае, я это так понимаю:-)
замороженную можно, у меня замороженная.
(no subject) - [info]white_stream on May 14th, 2009 06:35 pm (UTC) (Expand)
(no subject) - [info]chadeyka on May 14th, 2009 06:52 pm (UTC) (Expand)
(no subject) - [info]white_stream on May 14th, 2009 07:09 pm (UTC) (Expand)
(no subject) - [info]chadeyka on May 14th, 2009 07:23 pm (UTC) (Expand)
(no subject) - [info]white_stream on May 14th, 2009 07:24 pm (UTC) (Expand)
(no subject) - [info]chadeyka on May 14th, 2009 07:25 pm (UTC) (Expand)
(no subject) - [info]irbisa on May 15th, 2009 03:29 am (UTC) (Expand)
alhimovich[info]alhimovich on May 14th, 2009 07:12 pm (UTC)
а я-то думаю, откуда столько людей ко мне набежало, такого массового дружелюбия давно не было: человек 40 подписались на журнал! почувствовала силу пиара... =)))
Чадейка[info]chadeyka on May 14th, 2009 07:23 pm (UTC)
я не нарочно:-))
(no subject) - [info]april_tangerine on May 15th, 2009 02:54 pm (UTC) (Expand)
(no subject) - [info]chadeyka on May 15th, 2009 03:23 pm (UTC) (Expand)
(no subject) - [info]chadeyka on May 15th, 2009 03:24 pm (UTC) (Expand)
(no subject) - [info]april_tangerine on May 15th, 2009 05:49 pm (UTC) (Expand)
(no subject) - [info]alhimovich on May 15th, 2009 05:44 pm (UTC) (Expand)
Юля Kristina Алехина[info]ukris on May 15th, 2009 06:58 am (UTC)
как же вкусно выглядит!
dolli2002[info]dolli2002 on May 15th, 2009 10:36 am (UTC)
А Вы такой маленький и пекли?
Как-то душа просит взять всего в 3 раза побольше..
(Разве 100г масла и 100г пудры не повиснут небольшим шаром вокруг миксера и тем кончится?....)
Чадейка[info]chadeyka on May 15th, 2009 12:56 pm (UTC)
Re: А Вы такой маленький и пекли?
всегда делаю столько, сколько пишу. все нормально получается:-))
(no subject) - [info]dolli2002 on May 15th, 2009 02:18 pm (UTC) (Expand)
битте-дритте, фраумадам...[info]demetrodontik on May 16th, 2009 08:02 am (UTC)
а если печь в порционных формочках, то при какой температуре и времени?
Чадейка[info]chadeyka on May 17th, 2009 03:18 pm (UTC)
температура та же, а вмемя от 20 до 30 минут, проверьте лучинкой.
@@Юkka@@[info]yulka31 on May 16th, 2009 08:40 am (UTC)
Такие шикарные фотографии! Сразу хочется бежать на кухню и повторить уже у себя!
Чадейка[info]chadeyka on May 17th, 2009 03:18 pm (UTC)
на это и рассчитано:-))))
(no subject) - (Anonymous) on May 18th, 2009 02:40 pm (UTC) (Expand)
(no subject) - (Anonymous) on May 18th, 2009 02:52 pm (UTC) (Expand)
(no subject) - [info]chadeyka on May 18th, 2009 03:00 pm (UTC) (Expand)
(no subject) - (Anonymous) on May 18th, 2009 03:37 pm (UTC) (Expand)
(no subject) - [info]chadeyka on May 18th, 2009 03:54 pm (UTC) (Expand)
klimia[info]klimia on May 22nd, 2009 06:51 am (UTC)
Испекла, заменив муку на кукурузный крахмал. Получилось супер! Миндальные пироги просто спасение для тех у кого аллергия на глютен. Пробовала гречневые бисквиты печь - грубоватые на вкус какие-то.
(Anonymous) on August 9th, 2009 10:22 am (UTC)
Спасибо за рецепт!
У Вас всегда всё очень вкусно и просто)
Сначала делала пирог с основой из рублёного теста и с вишней, потом тоже самое,но ещё под вишню добавила и Вашу заливку из красной смородины. А как попробовала этот пирог, повторила его уже раз 5 наверное - и просто с вишней, и с чёрной смородой, и микс и того и другого, и сейчас вот со сливой и смородиной делаю.... И все получаются вкусные, без исключения!
(Anonymous) on August 9th, 2009 10:26 am (UTC)
Только один вопрос, почему в рецепте присутствуют отдельно яйцо и 2 желтка? В чём их, так сказать, работа?)) И что изменится, если я буду класть яйца целиком, например?
(no subject) - [info]chadeyka on August 26th, 2009 02:41 pm (UTC) (Expand)
julia28: Жасминовая гардения[info]julia28 on February 11th, 2010 01:31 am (UTC)
Большое спасибо!
Просто, быстро, вкусно – отличный рецепт!
turinna[info]turinna on April 20th, 2010 08:08 am (UTC)
Ирина, а этот пирог должен получиться немного влажный внутри?
Чадейка[info]chadeyka on April 20th, 2010 08:26 am (UTC)
да
(Anonymous) on June 3rd, 2010 04:43 am (UTC)
спасибо за Ваш труд
Спасибо, Ирина! Получилось очень вкусно. В следующий раз попробую сделать с основой, для разнообразия.
Анна.
(Anonymous) on June 26th, 2010 01:20 pm (UTC)
Re: спасибо за Ваш труд
Ирина, миндаль должен быть жареный?
(no subject) - [info]chadeyka on July 12th, 2010 08:42 am (UTC) (Expand)
annapodrezova: аватарка[info]annapodrezova on January 17th, 2011 02:04 pm (UTC)
Ну очень вкусный пирог! Как говорится, тает во рту, а не в руках. Вот куплю миндаль и опять его испеку, а то запасы мои закончились.
betakokain[info]betakokain on February 6th, 2012 06:47 pm (UTC)
вкусно, но жирновато)))как на мой взгляд, зато хорошо-много не съешь)
( 57 comments — Leave a comment )