?

Log in

No account? Create an account
 
 
01 December 2010 @ 04:49 pm
Печенье  
Печем вместе с Наташей. У нее и рецепт. Варианты исполнения можно посмотреть тут.



Самое главное в этом рецепте - ванильная сахарная пудра. Я такое люблю, поэтому у меня есть запас всегда. Желательна натуральная ваниль. У Наташи не указано, какое масло надо, лучше брать размягченное, чтобы было удобнее лепить рогалики.
Тесто у меня получилось очень рассыпчатым, я бы и второй желток добавила (делала полпорции), зато печенье ореховое, нежнейшее, хрупкое и очень вкусное! Наташе большое спасибо, я так увлеклась сегодня за чаем, что в вазочке не много осталось...
 
 
 
maria_selyanina on December 1st, 2010 01:53 pm (UTC)
Я вчера собралась печь, но в последний момент поняла, что яйца закончились...
Ты полпорции делала, да? (это я про второй желток). Много получается?
Чадейкаchadeyka on December 1st, 2010 01:57 pm (UTC)
да, полпорции. вот столько и получается (штук 12-15)или чуть больше, у меня парочка сломалось и еще пару не испекла (их Мишутка тщательно промесил).
La Perlalaperla_foto on December 1st, 2010 02:03 pm (UTC)
Красивое очень! Я тоже 1/2 порции сделала, но они у меня огромными выглядят:))
Чадейкаchadeyka on December 1st, 2010 02:34 pm (UTC)
у меня штук 20 получилось, если с разломанными считать:-))
(no subject) - laperla_foto on December 1st, 2010 02:36 pm (UTC) (Expand)
Финик наоборотkinif on December 1st, 2010 02:08 pm (UTC)
Какие у Вас, Ира, рогалики изящные получились:-) А я толстенные полумесяцы сделала:-)
Чадейкаchadeyka on December 1st, 2010 02:26 pm (UTC)
я старалась:-)))
Катеринаmiss_katherine on December 1st, 2010 02:17 pm (UTC)
Какие отличные рогалики, очень красивые!
Чадейкаchadeyka on December 1st, 2010 02:26 pm (UTC)
спасибо:-))
Све_honey_lana on December 1st, 2010 02:55 pm (UTC)
Самое рождественское после пряников для меня)
Надо же, я вчера такие испекла безо всяких конкурсов)))
Оно невероятно вкуснющее)) правда я немного миндаль поджарила и добавила ванильного экстракта)
Чадейкаchadeyka on December 1st, 2010 04:19 pm (UTC)
это не конкурс, просто печем за компанию:-)) а жареный миндаль, наверное, очень вкусен тут!
The only thing standing in between you and me is..velveteensky on December 1st, 2010 03:39 pm (UTC)
Очень красивые получили, аккуратненькие такие.
Я тоже полпорции сделала, но у меня совсем огромные вышли 7 штучек :)
Чадейкаchadeyka on December 1st, 2010 04:19 pm (UTC)
вообще они должны быть еще и меньше, чем у меня:-))
Мрачный Пандаailuropoda_m on December 1st, 2010 03:40 pm (UTC)
Vanillekipferl
А, ваниллекипферли. Обваливание осуждаю. Они должны быть настолько рассыпчатыми, чтобы практически таять во рту.
http://community.livejournal.com/reichskueche/5771.html
Мрачный Пандаailuropoda_m on December 1st, 2010 03:41 pm (UTC)
Re: Vanillekipferl
Да, и замену миндаля тоже осуждаю.
Re: Vanillekipferl - chadeyka on December 1st, 2010 04:18 pm (UTC) (Expand)
Re: Vanillekipferl - ailuropoda_m on December 1st, 2010 04:25 pm (UTC) (Expand)
Re: Vanillekipferl - chadeyka on December 1st, 2010 04:30 pm (UTC) (Expand)
Re: Vanillekipferl - ailuropoda_m on December 1st, 2010 04:35 pm (UTC) (Expand)
Re: Vanillekipferl - chadeyka on December 1st, 2010 04:36 pm (UTC) (Expand)
Re: Vanillekipferl - ailuropoda_m on December 1st, 2010 04:41 pm (UTC) (Expand)
Re: Vanillekipferl - julia_bcn on December 2nd, 2010 11:20 am (UTC) (Expand)
Re: Vanillekipferl - ailuropoda_m on December 2nd, 2010 11:21 am (UTC) (Expand)
Re: Vanillekipferl - chadeyka on December 1st, 2010 04:16 pm (UTC) (Expand)
Nasttynastty on December 1st, 2010 04:05 pm (UTC)
у тебя не осталось? че-то захотелось, холодно, наверное
Чадейкаchadeyka on December 1st, 2010 04:15 pm (UTC)
осталось, заезжай!
Татьянаtatka_ap on December 1st, 2010 04:22 pm (UTC)
Ира, а у Вас нет идеи сделать курсы или мастер-классы?:)) Очень здорово было бы поучиться у Вас "наяву", а не виртуально.
Чадейкаchadeyka on December 1st, 2010 04:32 pm (UTC)
пока нет:-)
nagel_neunagel_neu on December 1st, 2010 04:45 pm (UTC)
Ванилленкипферль в планах, без них Рождество не случится :) Спасибо, воодушевили!
сладкая Nruana on December 1st, 2010 04:49 pm (UTC)
Ирина, а помните, было такое творожное печенье "треугольниками", тесто раскатывали еще, кружочки стаканом вырезали, четыре раза складывали и сахарным песком сверху посыпали?
не подскажете, из какого именно теста его лучше всего печь? муж очень просит, а у вас я по тегам посмотрела, но не смогла определиться. спасибо!
Чадейкаchadeyka on December 1st, 2010 04:50 pm (UTC)
я такое не пекла, не помню... но тесто творожное рубленое подойдет, оно не сладкое.
(no subject) - ruana on December 1st, 2010 04:54 pm (UTC) (Expand)
(no subject) - chadeyka on December 1st, 2010 04:55 pm (UTC) (Expand)
(no subject) - svetodara on December 1st, 2010 05:42 pm (UTC) (Expand)
(no subject) - eshkats on December 1st, 2010 08:44 pm (UTC) (Expand)
(no subject) - katyaa2000 on December 23rd, 2010 07:25 pm (UTC) (Expand)
Шабуня Татьянаshabunia_tania on December 1st, 2010 05:29 pm (UTC)
Очень красивые и аппетитные. Такие снежные получились.
Natusyknatusyk on December 1st, 2010 06:53 pm (UTC)
завтра ими займусь=).. ваши фото ток провоцируют еще большее желание испечь и съесть=)
Natusyknatusyk on December 2nd, 2010 11:48 am (UTC)
Только что испекла, тесто в самом деле крошилось при лепке, я боялась, что когда испеку, покрошится все, ах нет, все ровненькие (из-за вдумчивой лепки=))) красивенькие получились=)).. дала немножко остыть на противне, а потом в пудру мокала.. когда пыталась сразу с противня взять, дык разломалось=))
Svetlana: Thoughtfulsach_sv on December 1st, 2010 07:50 pm (UTC)
Как говорит моя дочь - ями, ями. Я как раз ищу рецепт нового печенья. Завтра обязательно попробую...
Натальяmakushilda on December 1st, 2010 08:30 pm (UTC)
Ира, очень красиво!
Все один к одному!!!

У меня страшненькие) 22 штуки их половины порции получилось.
Чадейкаchadeyka on December 2nd, 2010 08:52 am (UTC)
ну что ж вы все какие самокритичные:-)) у все какие-то не такие, а у меня прям такие:-)))))))
(no subject) - makushilda on December 2nd, 2010 09:39 am (UTC) (Expand)