Знаю, что у меня много читательниц-мам с малышами, и потому хочу рассказать про то, как Мишутка сосал палец и чем все это закончилось (и закончилось ли?).



Сосать большой палец он начал еще у меня в животе, есть узи-фото, на котором он блаженствует с пальчиком во рту. Ну и родившись, он своей привычке изменять не стал, плевался любыми пустышками и по любому поводу и без повода закладывал палец в рот. Хочу заметить, чтобольшой палец имеет слегка выгнутую форму, которая отлично ложится на нёбо и прижимается языком. У меня даже закралось подозрение, что это неслучайно матушка-природа придумала, а именно для того, чтобы было малышу чем заняться, пока мама случайно отвернулась и недодала ему, бедному, грудного молока.
( Дальше подробности )

На самом деле, все просто - дома кончился миндаль, и узнала я об этом как раз тогда, когда приготовила половину пирога. Ну и что? Вместо франжипана с миндалем сделаем франжипан с... манкой. Да, звучит странновато, и это, безусловно, уже не франжипан, но вкус оказался здоровским, а структура - очень нежной. Так что в условиях кризиса - отличный вариант!
Для тортов с франжипаном выбирайте песочное тесто - самое сладкое и нежное.
Что касается лаванды, то сахар стоял у меня с прошлого года, я его использовала помаленьку, а вот уже и новая лаванда, люблю ее за лавандовый, как ясно из названия, цвет.
Чуть не забыла! Главное в этом фальшивом франжипане - ароматизаторы. Поэтому влейте пару ложек миндального ликера, а коли нет такого, то другого ароматного напитка, ну а также можно использовать цедру лимона и апельсина.

( Следите за руками! )