?

Log in

No account? Create an account
 
 
30 March 2015 @ 11:13 am
Мастер-классы в Санкт-Петербурге  
Могу порадовать питерцев! В конце апреля я снова провожу мастер-классы в школе Шеф-повар. В программе много интересного, приходите, у нас всегда отличная атмосфера и множество важных и полезных знаний.

В первый день, пятницу, 24 апреля,  нас ждет слоеное рубленое тесто. Узнаем его безграничные возможности: приготовим клюквенный пирог с орехово-белковой намазкой, рыбный пирог с идеальным, безо всяких комочков, соусом бешамель и изумительные рулеты м яблоками и творогом.
Научимся готовить слоеное рубленое тесто, творожное тесто, соус бешамель и ореховую вареную меренгу.
Начало в 18.00, чтобы желающие успели после работы.



Второй день, субботу, 25 апреля,  посвятим изделиям по ГОСТу. Приготовим настоящее вкусное миндальное печенье и молочную помадку с орехами. Также нас ждет творожный кекс - самый вкусный гостовский кекс по отзывам читателей - и идеальное пирожное, которое так и называется - "Идеал". Для него нам надо будет приготовить белково-миндальный бисквит и масляный крем Шарлотт с пралине. Надеюсь, успеем!
Научимся варить молочный сироп, готовить миндальное тесто для печенья, печь орехово-белковый бисквит, готовить крем Шарлотт и кексовое тесто.
Начало в 19.00.



В третий день, воскресенье, 26 апреля, замахнемся на настоящий большой торт - "Черный лес" или Шварцвальдский вишневый торт. А если останется время, испечем пряничный кекс с грушами.
Научимся готовить шоколадный бисквит, ганаш и шоколадно-сливочный крем, а также собирать и украшать торт.
Обратите внимание, что начинаем в 15.00, чтобы я успела на обратный поезд.



Записаться на занятия можно здесь, проще всего - по телефону. Стоимость занятия 3500 рублей.
 
 
 
brunya_lumierebrunya_lumiere on March 30th, 2015 09:27 am (UTC)
Как здорово! А 3500 это один день или все?
brunya_lumierebrunya_lumiere on March 30th, 2015 09:37 am (UTC)
Все, уже прочитала что один день. Записалась, жду с нетерпением!!
Vellamo Korpela: probably_meviola_sunrise on March 30th, 2015 10:17 am (UTC)
пришла бы на первый, но там рыба... а у меня аллергия. поэтому записалась на второй).
Чадейкаchadeyka on March 30th, 2015 10:19 am (UTC)
можно с курицей сделать:-)))) персонально:-)
Vellamo Korpelaviola_sunrise on March 30th, 2015 11:06 am (UTC)
спасибо за заботу, но у меня и на запах - все же будут готовить))
rezinovy_pupsikrezinovy_pupsik on March 30th, 2015 10:28 am (UTC)
А я на третий день приду!"Черный лес"- мой любимый после "Праздничного".
baraniy_bokbaraniy_bok on March 30th, 2015 11:40 am (UTC)
Ирина, ну когда же Москва?(( пошла бы на все три дня сразу.
Чадейкаchadeyka on April 6th, 2015 09:01 am (UTC)
да что-то в Москве никак не организую:-)) хотя можно было бы:-)
baraniy_bokbaraniy_bok on April 6th, 2015 09:04 am (UTC)
Пожалуйста-пожалуйста-пожалуйста!)))
Вот Лофт на Семеновской хвалят, tvonaka там мк по выпечке давала.
Чадейкаchadeyka on April 9th, 2015 05:47 am (UTC)
Да надо как-то организоваться, може осенью что-нибудь и придумаю:-)))
Кошка Викаvikakoshka on March 30th, 2015 03:33 pm (UTC)
А когда в Москве такое? Я хочу!
juli_witchjuli_witch on March 30th, 2015 08:51 pm (UTC)
Звучит аппетитно!

Эх, жаль, что я не в Питере сейчас, и не смогу придти!
krassapetkrassapet on March 31st, 2015 10:50 am (UTC)
Ооо, какой подарок! Мечтала встретиться с вами лично и приобщиться к мастерству))

Записалась на второй день. Очень ждем встречи))
innnesinnnes on March 31st, 2015 03:46 pm (UTC)
И почему я не в Питере, пряничный кекс теперь снится мне!!!
lanayayalanayaya on April 14th, 2015 10:45 pm (UTC)
Здравствуйте, Ирина. Извините, что не совсем по теме. Хотела спросить, состоялась ли Ваша поездка в Крым, как впечатления, что успели? Хочу распланировать поездку, едем на майские праздники. С уважением Светлана