?

Log in

No account? Create an account
 
 
13 March 2017 @ 09:59 am
Выпечка по ГОСТу. Вкус нашего детства  
Пять лет пролетели очень быстро, и прошлым летом я чудом заметила, что кончился контракт с издательством на книгу "Выпечка по ГОСТу. Вкус нашего детства". Пока решали, где издавать, как изменить и что добавить, еще год прошел... остатки прошлого издания распроданы окончательно, и мне постоянно приходят письма с вопросами, где купить книгу.
И вот наконец-то я могу вас порадовать! Верстка завершена, все рецепты проверены много раз, и очень надеюсь, что книга уже на пути в печать. С удовольствием покажу вам обложку и несколько разворотов, книга мне нравится. Кстати, название оставили прежним.



Теперь в ней целых 90 рецептов, как обычно - очень подробных, с пошаговыми фотографиями. Я добавила главу про суфле, зефир и пастилу, а также по паре рецептов в каждый раздел. Так, в бисквитных тортах появились, например, "Калач", "Кольцо" и "Журавушка", в песочных - "Листопад" и "Добрынинский", в кексах - вкуснейшие "Бисквитный" и "Янтарный".













С нетерпением жду книгу - очень хочется посмотреть, какая она получится.
 
 
 
Дневник эгоистки со стажемdelilah_by on March 13th, 2017 07:07 am (UTC)
Как красиво получилось! Первой пользуюсь очень часто и с удовольствием куплю второе издание.
Чадейкаchadeyka on March 13th, 2017 07:16 am (UTC)
я бы тоже купила:-)) красивая книга:-)
жаль, по госту трудно придумать что-то новое - ведь именно за стабильность рецептов и привычные изделия мы его и любим:-) поэтому новых рецептов маловато:-)
(no subject) - delilah_by on March 13th, 2017 07:23 am (UTC) (Expand)
(no subject) - chadeyka on March 13th, 2017 07:26 am (UTC) (Expand)
(no subject) - delilah_by on March 13th, 2017 07:31 am (UTC) (Expand)
(no subject) - chadeyka on March 13th, 2017 07:34 am (UTC) (Expand)
(no subject) - delilah_by on March 13th, 2017 07:38 am (UTC) (Expand)
svetuliagsvetuliag on March 13th, 2017 07:19 am (UTC)
Отличная новость!
Ирина, а детское Пироговедение когда ждать?)))
Чадейкаchadeyka on March 13th, 2017 07:27 am (UTC)
про детское пока не знаю... что-то никак не определюсь, где и как делать... то, что пробовали, пока не получилось сделать так, чтобы всех устраивало.
(no subject) - svetuliag on March 13th, 2017 07:48 am (UTC) (Expand)
(no subject) - chadeyka on March 13th, 2017 07:51 am (UTC) (Expand)
(no subject) - svetuliag on March 13th, 2017 07:52 am (UTC) (Expand)
(no subject) - chadeyka on March 13th, 2017 07:56 am (UTC) (Expand)
Ник Бор: pic#126415601maxnicol on March 13th, 2017 07:58 am (UTC)
Теперь и я жду )
Поздравляю!
Чадейкаchadeyka on March 13th, 2017 08:43 am (UTC)
поздравлять еще рано, но спасибо:-)
(no subject) - maxnicol on March 13th, 2017 08:47 am (UTC) (Expand)
(no subject) - chadeyka on March 13th, 2017 08:48 am (UTC) (Expand)
Маня Гельштейнmanyam on March 13th, 2017 08:03 am (UTC)
Как здорово! С нетерпением ждем! Это классика будет!
Чадейкаchadeyka on March 13th, 2017 08:44 am (UTC)
надеюсь, получится не хуже, чем в макете:-)) и будет совершенно без ошибок:-)
Жизнеописание - curriculum vitæmyworld on March 13th, 2017 08:04 am (UTC)
как здорово! поздравляю!
ждем тоже выхода
Чадейкаchadeyka on March 13th, 2017 08:45 am (UTC)
Таня, спасибо! жду тоже с нетерпением:-)
stir_friday: pic#126653157stir_friday on March 13th, 2017 08:26 am (UTC)

Какая чудесная книжка! Прямо путешествие в детство!

Чадейкаchadeyka on March 13th, 2017 08:45 am (UTC)
там еще некоторое кол-во старых фото, думаю, погружение должно быть полным:-)
Оксана (Ксю) Путанksy_putan on March 13th, 2017 08:39 am (UTC)
Видела в мартовском дайджесте издательства! Поздравляю!!
Чадейкаchadeyka on March 13th, 2017 08:44 am (UTC)
Ксю, спасибо!
а где этот дайджест? интересно посмотреть, что написали про нее:-)
(no subject) - ksy_putan on March 13th, 2017 09:04 am (UTC) (Expand)
Irinaliberties on March 13th, 2017 09:12 am (UTC)
Поздравляю! Очень красиво!

Я из тех, кто поздно про нее узнал, поэтому с удовольствием куплю. Пользуюсь "Пирогами..." Все получается. По рецептам из жж тоже получается, но хочется бумажную и красивую ;)
Чадейкаchadeyka on March 14th, 2017 05:25 am (UTC)
очень надеюсь, что получится и правда красивая:-)
Demenyakademenyaka on March 13th, 2017 09:34 am (UTC)

Вот, я как раз ее искала недавно и не смогла найти. Оказывается, новая версия в пути! А электронная будет?

Чадейкаchadeyka on March 14th, 2017 05:26 am (UTC)
сейчас обычно делают электронные, так что уверена, что будет.
blueswinkablueswinka on March 13th, 2017 10:09 am (UTC)
К обсуждению выше про "Добрынинский": а чем, как вам кажется, лучше всего заменить белковый крем в этом торте? Понятно, что не по ГОСТу получится, но все же.. Или лучше другой торт взять? У меня те же проблемы, клюква нравится, белковый крем - нет.

И главный вопрос - а заграницу пересылка будет?:)

И поздравляю с новым изданием! Старое я так и не купила, а это обязательно куплю.

Edited at 2017-03-13 10:09 am (UTC)
Чадейкаchadeyka on March 14th, 2017 05:27 am (UTC)
вариантов не так чтобы много: заварной, масляный или сливки взбитые. но я бы не назвала это "заменить". крем принципиально меняет вкус торта, так что проще не менять, а просто испечь другой песочный торт.
(no subject) - chadeyka on March 14th, 2017 05:28 am (UTC) (Expand)
Екатеринаlaconfiture on March 13th, 2017 10:30 am (UTC)
Добрый день! Подскажите, а в этой книге рецепты приведены прямо из гостов? Без каких-либо изменений? И есть ли какие-либо ссылки на сами госты?
Чадейкаchadeyka on March 14th, 2017 05:29 am (UTC)
да, прямо из гостов. если есть изменения - я о них пишу.
в конце книги приведен список литературы.
Oksana  PanovaOksana Panova on March 13th, 2017 12:25 pm (UTC)
Отличная новость , жду с нетерпением! Хотя у меня есть и первое издание , с удовольствием приобрету и эту книгу .
apple_wapple_w on March 13th, 2017 12:47 pm (UTC)
Я тоже с удовольствием куплю книгу. Живу не в России.
Подскажите, пожалуйста, когда она появиться и можно ли ее будет купить на ozon.ru?
Чадейкаchadeyka on March 14th, 2017 05:29 am (UTC)
думаю, где-то через месяц, и, конечно, на озоне будет обязательно!
(no subject) - apple_w on March 14th, 2017 07:18 am (UTC) (Expand)
ВиКаcrush_742 on March 13th, 2017 12:54 pm (UTC)
какая хорошая новость. теперь буду ждать новую книжку :)
Чадейкаchadeyka on March 14th, 2017 05:32 am (UTC)
сама жду с нетерпением, но теперь уж недолго осталось:-)
trio_miatrio_mia on March 13th, 2017 01:26 pm (UTC)
Ириша! Увидела пломбир в стаканчиках и захотела книгу!)
Напиши, когда выйдет. Я пропустила: в каком издательстве?
Чадейкаchadeyka on March 14th, 2017 05:30 am (UTC)
через месяц, надеюсь, уже будет:-))
эксмо.