?

Log in

No account? Create an account
 
 
15 May 2007 @ 07:10 pm
Кокосовый пирог с лаймом  
Звучит экзотически, но на самом деле ничего страшного - продукты есть в большинстве супермаркетов. Для посыпки берите только свежий кокос, это будет очень вкусно.

Для этого пирога вам потребуется 150мл кокосового молока (лучше с мякотью), два маленьких лайма, четверть небольшого кокоса.



Сначала 100 граммов сливочного масла взбейте со 100 граммами сахара, добавьте, взбивая, по очереди три яйца и кокосовое молоко. В полученную смесь всыпьте потихоньку 250 грамм муки. Если любите пористые пироги, можно добавить в муку разрыхлитель. Выложите в форму и выпекайте 30 минут при 200С.



Тем временем приготовьте сироп. Разрежьте один лайм пополам и отрежьте три-четыре ломтика. Отложите их для украшения.
С двух лаймов снимите цедру мелкой теркой.



Выжмите сок.



Добавьте 100 граммов сахара и сварите густой сироп.



Кокос натрите вместе с коричневой шкуркой на крупной терке.



Горячий пирог полейте сиропом, посыпьте кокосовой стружкой и украсьте ломтиками лайма.



Посыпьте сахарной пудрой.

 
 
 
dredkodredko on May 15th, 2007 08:50 pm (UTC)
в магазине было кокосовое молоко трех типов: молоко, десертное молоко, концентрир. молоко.
Debora Lazarevnalarek on May 16th, 2007 06:08 am (UTC)
а чем вы так кокос отрезали здорово? я тут покупала кокос, сначала молоко вылила, а потом молотком скорлупу разбила.
Чадейкаchadeyka on May 16th, 2007 06:36 am (UTC)
Пилкой отпилила.
angelofancient: Сущность Котаangelofancient on October 16th, 2007 06:36 pm (UTC)
+1
Спасибо =)
Сегодня вновь готовл по Вашему рецепту - уэе пятый пирог по счёту, считая с августа.
Правда, с небольшими добавлениями - изюм, цукаты (сверху), сгущёнка, корень ревня одревенелого, багульника болотного побеги =)
Чадейкаchadeyka on October 16th, 2007 06:41 pm (UTC)
Ну и как оно получилось, с багульником?:-)
angelofancient: Сущность Котаangelofancient on October 16th, 2007 07:59 pm (UTC)
Да нормально... =)
Только я вместо лаймов положил лимон.. и не учёл, что он в полтора раза сочнее и больше лайма.
Так что получился скорее лимонник, чем... =)
Чадейкаchadeyka on October 16th, 2007 08:10 pm (UTC)
Я категорически против точного копирования рецептов, вполне возможно, ваш лимонник получился вкуснее моего:-)
angelofancient: Сущность Котаangelofancient on October 17th, 2007 07:13 pm (UTC)
Ну... не мне судить =) Просто очень не люблю лимонники.
А, впрочем, предыдущие три пирога прошли на ура (Со сгущёнкой и мороженым), так что зачот =)
Olesya-ew@olesya_ewa on May 16th, 2007 10:36 am (UTC)
Спасибо, очень интересный вариант!
(Anonymous) on December 8th, 2007 03:48 am (UTC)
Подскажите организацию по установке пластиковых окон
Очень сильно нужно остеклить пластиковые окна на даче.
Не подскажете организацию, в которую можно обратиться?
Ольга МышкинаОльга Мышкина on March 29th, 2014 01:28 pm (UTC)
Подскажите пожалуйста, у меня не молоко, а сливки кокосовые. Не получится слишком жирный торт - у него в составе ведь и масло присутствует (просто был неприятный опыт, когда я с маслом переборщила и торт потом чуть в этом масле не плавал)))Или в этом случае лучше вместо масла сметану использовать или все-таки купить именно молоко кокосовое. Заранее благодарю за ответ.
Чадейкаchadeyka on April 1st, 2014 05:15 am (UTC)
я пекла и со сливками. дело в том, что кокосовые сливки просто гуще совсем жидкого молока, здесь они подходят больше. я вот сколько покупаю - и не знаю, какой густоты молоко будет в банке:-)))
Marta My Deerfancybook on November 14th, 2014 12:15 pm (UTC)
фотографии
Ирина, читаю Вас несколько месяцев и с удовольствием пеку, всегда все получается! (почти :))
Но вот беда: в последнее время не отображаются фотографии в некоторых Ваших постах, вместо них - подпись "фото недоступно". Иногда - вообще ни одна, иногда (как в этом посте, или, например, тут - http://chadeyka.livejournal.com/28140.html), видно только последнюю фотографию (последний комментарий девушки в лимонном пироге - ей тоже не видно фото). Так во всех браузерах.
Подскажете, в чем может быть дело? В фотографиях-то самый сок! :)
Marta My Deerfancybook on November 15th, 2014 11:34 am (UTC)
Re: фотографии
Вот, а теперь тут и последняя не отображается! В лимонном - еще есть:)
Чадейкаchadeyka on November 15th, 2014 01:27 pm (UTC)
Re: фотографии
вот не знаю, вначале я выкладывала их в другое место чем сейчас, хотя мне казалось, я все перенесла. но видимо не все...
странно, что ни удалились, по идее такого быть не должно. посмотрю, что можно сделать.
Marta My Deerfancybook on November 16th, 2014 07:52 pm (UTC)
Re: фотографии
спасибо большое! а я пока сухофрукты на данди замочу...:)

Edited at 2014-11-16 07:52 pm (UTC)
Чадейкаchadeyka on November 17th, 2014 04:54 am (UTC)
Re: фотографии
эти фото есть, но на них изменились ссылки. так что будет время, восстановлю.