Когда дома есть лаймы, мята и ром, самое простое - приготовить всем известный коктейль, но это как-то неспортивно, просто слишком. То ли дело - пирог! Вкус прекрасный, вид - тоже, алкоголь испарился, а вкус остался! И уверяю, такого нигде не попробовать, кроме как на собственной кухне!

( Понадобится три лайма и горсть мяты )

Знаю, что многим нравится лимонный пирог. Мне тоже нравится. Вообще, пироги, где соединяются молочные продукты с цитрусовыми, всегда вкусны и интересны.
Еще один простейший вариант такого пирога - лаймовый (нет лайма - берите лимон). Только вместо сахара и сливок берем сгущенку, так что получается быстро и просто. Вариантов, как всегда, множество, я для себя выбрала указанную ниже пропорцию.
И еще замечание - хотя тесто-основа для таких пирогов обычно рекомендуется сладкое, я очень люблю такой пирог с несладким тестом.

( Так просто, что хватило трех фотографий )

Раз уж остались и лаймы, и кокосы, и молоко, надо еще что-то придумать. Было придумано и сделано. Получилось вкусно. Обязательно берите свежий кокос!

( Пирог другим манером )

Звучит экзотически, но на самом деле ничего страшного - продукты есть в большинстве супермаркетов. Для посыпки берите только свежий кокос, это будет очень вкусно.

( Красота )