Чадейка

Мастер-классы в Москве обычно проходят в школе Хлеб и Еда по адресу м. Проспект Мира, Слесарный переулок, д. 2. Записаться или оставить заявку можно по телефону +7 495 665 8406, почта mk@hlebieda.ru
Информация о новых мастер-классах всегда находится ниже, но в ближайшее время их не будет.
А мастер-классы в Санк-Петербурге обычно проходят здесь. Но в ближайшее время их не будет.
Посмотреть, какие мастер-классы уже проходили, вы можете под катом.
( Collapse )

( Collapse )


А также посмотреть, сколько муки и сахара умещается в столовой ложке.

И узнать, в какой духовке я пеку...

А тут полезная ссылка на интерактивный калькулятор, который поможет вам перевести граммы в различные объемы.
В этом посте собрано много важной информации по видам теста, кремам и прочим полезностям.

Как рассчитать количество ингредиентов для формы другого размера, чем указано в рецепте.

Абсолютное большинство технологий придумано задолго до меня, так же, как и рецепты. Ничего нового я не изобретаю. В большинстве случаев - просто стараюсь объяснить, как проще и удобнее приготовить, оптимизирую пропорции.
Помните, что наши вкусы могут различаться! То, что нравится мне, может быть совсем невкусно для вас. Это нормально.
Также прошу заметить, что я не могу гарантировать ваш результат. У вас своя духовка, своя кухня, миксер и тому подобное. Если вы делаете замену в рецепте (пусть даже она по вашему мнению совсем не важна), результат останется на вашей совести.

Здравствуйте! Меня зовут Ирина Чадеева.
Если вы хотите задать мне вопрос, лучше это сделать в соответствующей теме, предварительно прочитав комментарии.
Если вы хотите что-то испечь, прочитайте, пожалуйста, комментарии к рецепту - возможно, найдете там что-нибудь полезное!
Если вы не знаете, где задать вопрос - задайте его в этой теме.
Если вы здесь недавно или редко печете - советую посмотреть тэг "теория"!

На всякий случай: я удаляю комментарии, которые оскорбляют меня, читателей или содержат ругательства и ненормативную лексику.

Надеюсь, у вас всё получится, и - приятного аппетита!

( Collapse )

Вчера решила не делать огромный пост, разделила на две части. Так что сегодня прогуляемся по остальному саду. Я очень и очень надеюсь, что те, кого интересует план моего сада, будут наконец-то удовлетворены.
Кстати, план был здесь.
А здесь - виды сверху.

Если сразу от входа на участок повернуть налево, мы окажемся в палисаднике.
Там предстоит много работы. Надо удалить старую живую изгородь и посадить новую, а также планирую заменить слишком яркие мускари на нарциссы. Похоже, надо просто поменять их местами с нарциссами вдоль главной дорожки.
В эти выходные посадила там несколько спирей березолистных - мне важен был белый цвет во время летнего цветения и шарообразная форма кустов. Летом там, где стебли винограда - очень темно, но самостоятельно растет и сеется вечерница. Очень жду цветения! Редкое место на участке, где я могу позволить растениям отцветать без моего участия и некрасиво. Место, где будет изгородь - левее.



( Collapse )

К плохой погоде постепенно привыкаешь, и радуешься не то что солнцу - а хотя бы тому, что нет дождя и можно спокойно работать в саду. Так что за два полных дня сделала очень много - уже несколько лет в связи со всякими путешествиями не удавалось полноценно все выходные провести на даче и, соответственно, разобраться с несколькими заброшенными местами. А с карантином - получается!
Я уже не раз писала, что мой участок - это несколько "садовых комнат", так что увидеть, как многие просят, "весь участок целиком" в принципе нет варианта. Но в этот раз я специально постаралась нафотографировать побольше общих видов. Это единственная возможность - скоро листья станут большими и загородят многое.

( Collapse )


А в оставшуюся часть сада прогуляемся завтра. Что-то очень много фото!

Кстати, что делала?
Из обязательных работ - рыхлила землю и удаляла мелкие сорняки. Это последний шанс спокойно покопаться в грядках, потому что в понедельник, увы. появились комары. Так что теперь - в основном мульчирование!
Ничего не удобряла, не опрыскивала, не поливала. Зато разобралась на нескольких заброшенных грядках.

Что ж, расскажу про ограждения для клумб, которые использую у себя на участке. Зачем они нужны, как делать и можно ли без них.



( Collapse )

Да уж! Такой переменчивой погоды я не и припомню - каждый час то солнце, то дождь, то ветер. Не успеешь оглянуться - все мокрое, не успеешь расстроиться из-за дождя - он кончился. Так что фотографии сделаны в максимально быстром режиме, тем более, что дел было предостаточно. Но несмотря на погоду, фотографий много - невозможно же остановиться, когда все кругом такое красивое!

Пишу, что сделала:
- разложила созревший компост под большинство растений;
- обновила одну из клумб - там давно уже завоевывал место тысячелистник птармиковый, пытался пробиться золотарник, да и астильба начала уже плоховато цвести - не говоря уже про огромные корни кедровой сосны; я все выкопала, пересадила, добавила компост, удалила корни сорняков, в следующие выходные поставлю защиту;
- удалила сорняки с давней клумбы под яблоней (она уже лет 10 потихоньку зарастала, но на нервы не действовала), фото будет в конце - и уже заказала растения для нее.

Начнем, как обычно, от главной дорожки. Вдоль нее растут рябчики и нарциссы, и что ужасно не нравится - нарциссы всегда повернуты головками от дорожки - потому что там юг! Планирую их заменить на тюльпаны, а нарциссы - на новую клумбу, она как раз на юг смотрит.



( Collapse )

Ну что, начинается настоящая пора цветения, когда не знаешь, в какую сторону повернуть дачное кресло, чтобы полюбоваться всем сразу! И каждый час думаешь, не взять ли фотоаппарат, потому что свет все краше и лучше. Так что ловите целых тридцать фотографий!



( Collapse )

А, и планировала же писать, что делаю! Итак, за эти выходные:
- полила рододендроны хелатом железа и гуматом, а через пару дней - лимонной кислотой
- почистила клумбы от сорняков (но они и так чистые, слежу за этим с начала сезона, и с маленькими сорняками нет проблем)
- удобрила розы (гумат, зола, летняя фертика), пионы, все герани кроме темной и крупнокорневищной, молочноцветковые колокольчики (зола, фертика), хосты (фертика)
- полила флоксы алирином (от гнилей)
(клематисы, газоны и гортензии удобрила еще в апреле)
- также пересадила кое-что кое-куда (немножко)
- почистила швы у дорожек и повыкапывала кучу одуванчиков с газонов

Пожалуй, в конце каждого месяца буду собирать самые красивые фотографии в коллаж. И как напоминание, какие цветы в этом месяце больше всего радуют, и как возможность еще раз просмотреть фото и выбрать лучшие.
Сегодня - апрельский ассортимент. Хионодоксы, пушкинии, пролески, фиалка душистая, зелень хохлатки желтой, анемона дубравная и первые нарциссы!

Что ж, дачный карантин подошел к концу. Те, у кого есть возможность, в ближайшие дни умчат на дачу (или уже на даче!) - и надеюсь, мой небольшой проект вдохновил их на садовые подвиги.
Я и сама пересмотрела кучу фото, нашла на них удачи и ошибки - летом буду исправлять.
Спасибо всем, кто комментировал и задавал вопросы - очень приятно чувствовать себя нужной в наше странное время.



А я не прощаюсь! Как и в прошлом году, планирую фотографировать дачу и выкладывать все самое красивое сюда, в мой любимый журнал.
Для тех, кто недавно присоединился, напомню, что про сад у меня есть книга, она называется "Все в сад!" и продается во всех интернет-магазинах, а если работают обычные книжные - то и в них тоже.



Да, и вы всегда можете найти подробности о растениях по тегам садовая теория и дачный карантин.