балет

Мои мастер-классы

Мастер-классы в Москве обычно проходят в школе Хлеб и Еда по адресу м. Проспект Мира, Слесарный переулок, д. 2. Записаться или оставить заявку можно по телефону +7 495 665 8406, почта mk@hlebieda.ru
Информация о новых мастер-классах всегда находится ниже, но в ближайшее время их не будет.
А мастер-классы в Санк-Петербурге обычно проходят здесь. Но в ближайшее время их не будет.
Посмотреть, какие мастер-классы уже проходили, вы можете под катом.
Collapse )
лежу

Список рецептов

Collapse )


А также посмотреть, сколько муки и сахара умещается в столовой ложке.

И узнать, в какой духовке я пеку...

А тут полезная ссылка на интерактивный калькулятор, который поможет вам перевести граммы в различные объемы.
В этом посте собрано много важной информации по видам теста, кремам и прочим полезностям.

Как рассчитать количество ингредиентов для формы другого размера, чем указано в рецепте.

Абсолютное большинство технологий придумано задолго до меня, так же, как и рецепты. Ничего нового я не изобретаю. В большинстве случаев - просто стараюсь объяснить, как проще и удобнее приготовить, оптимизирую пропорции.
Помните, что наши вкусы могут различаться! То, что нравится мне, может быть совсем невкусно для вас. Это нормально.
Также прошу заметить, что я не могу гарантировать ваш результат. У вас своя духовка, своя кухня, миксер и тому подобное. Если вы делаете замену в рецепте (пусть даже она по вашему мнению совсем не важна), результат останется на вашей совести.
балет

Важно!

Здравствуйте! Меня зовут Ирина Чадеева.
Если вы хотите задать мне вопрос, лучше это сделать в соответствующей теме, предварительно прочитав комментарии.
Если вы хотите что-то испечь, прочитайте, пожалуйста, комментарии к рецепту - возможно, найдете там что-нибудь полезное!
Если вы не знаете, где задать вопрос - задайте его в этой теме.
Если вы здесь недавно или редко печете - советую посмотреть тэг "теория"!

На всякий случай: я удаляю комментарии, которые оскорбляют меня, читателей или содержат ругательства и ненормативную лексику.

Надеюсь, у вас всё получится, и - приятного аппетита!

Collapse )
балет

Дача 24-25 мая, часть вторая

Вчера решила не делать огромный пост, разделила на две части. Так что сегодня прогуляемся по остальному саду. Я очень и очень надеюсь, что те, кого интересует план моего сада, будут наконец-то удовлетворены.
Кстати, план был здесь.
А здесь - виды сверху.

Если сразу от входа на участок повернуть налево, мы окажемся в палисаднике.
Там предстоит много работы. Надо удалить старую живую изгородь и посадить новую, а также планирую заменить слишком яркие мускари на нарциссы. Похоже, надо просто поменять их местами с нарциссами вдоль главной дорожки.
В эти выходные посадила там несколько спирей березолистных - мне важен был белый цвет во время летнего цветения и шарообразная форма кустов. Летом там, где стебли винограда - очень темно, но самостоятельно растет и сеется вечерница. Очень жду цветения! Редкое место на участке, где я могу позволить растениям отцветать без моего участия и некрасиво. Место, где будет изгородь - левее.



Collapse )
балет

Дача 23-25 мая

К плохой погоде постепенно привыкаешь, и радуешься не то что солнцу - а хотя бы тому, что нет дождя и можно спокойно работать в саду. Так что за два полных дня сделала очень много - уже несколько лет в связи со всякими путешествиями не удавалось полноценно все выходные провести на даче и, соответственно, разобраться с несколькими заброшенными местами. А с карантином - получается!
Я уже не раз писала, что мой участок - это несколько "садовых комнат", так что увидеть, как многие просят, "весь участок целиком" в принципе нет варианта. Но в этот раз я специально постаралась нафотографировать побольше общих видов. Это единственная возможность - скоро листья станут большими и загородят многое.

Collapse )


А в оставшуюся часть сада прогуляемся завтра. Что-то очень много фото!

Кстати, что делала?
Из обязательных работ - рыхлила землю и удаляла мелкие сорняки. Это последний шанс спокойно покопаться в грядках, потому что в понедельник, увы. появились комары. Так что теперь - в основном мульчирование!
Ничего не удобряла, не опрыскивала, не поливала. Зато разобралась на нескольких заброшенных грядках.
балет

Дача 16-17 мая

Да уж! Такой переменчивой погоды я не и припомню - каждый час то солнце, то дождь, то ветер. Не успеешь оглянуться - все мокрое, не успеешь расстроиться из-за дождя - он кончился. Так что фотографии сделаны в максимально быстром режиме, тем более, что дел было предостаточно. Но несмотря на погоду, фотографий много - невозможно же остановиться, когда все кругом такое красивое!

Пишу, что сделала:
- разложила созревший компост под большинство растений;
- обновила одну из клумб - там давно уже завоевывал место тысячелистник птармиковый, пытался пробиться золотарник, да и астильба начала уже плоховато цвести - не говоря уже про огромные корни кедровой сосны; я все выкопала, пересадила, добавила компост, удалила корни сорняков, в следующие выходные поставлю защиту;
- удалила сорняки с давней клумбы под яблоней (она уже лет 10 потихоньку зарастала, но на нервы не действовала), фото будет в конце - и уже заказала растения для нее.

Начнем, как обычно, от главной дорожки. Вдоль нее растут рябчики и нарциссы, и что ужасно не нравится - нарциссы всегда повернуты головками от дорожки - потому что там юг! Планирую их заменить на тюльпаны, а нарциссы - на новую клумбу, она как раз на юг смотрит.



Collapse )
балет

Дача 8-11 мая

Ну что, начинается настоящая пора цветения, когда не знаешь, в какую сторону повернуть дачное кресло, чтобы полюбоваться всем сразу! И каждый час думаешь, не взять ли фотоаппарат, потому что свет все краше и лучше. Так что ловите целых тридцать фотографий!

27.jpg

Collapse )

А, и планировала же писать, что делаю! Итак, за эти выходные:
- полила рододендроны хелатом железа и гуматом, а через пару дней - лимонной кислотой
- почистила клумбы от сорняков (но они и так чистые, слежу за этим с начала сезона, и с маленькими сорняками нет проблем)
- удобрила розы (гумат, зола, летняя фертика), пионы, все герани кроме темной и крупнокорневищной, молочноцветковые колокольчики (зола, фертика), хосты (фертика)
- полила флоксы алирином (от гнилей)
(клематисы, газоны и гортензии удобрила еще в апреле)
- также пересадила кое-что кое-куда (немножко)
- почистила швы у дорожек и повыкапывала кучу одуванчиков с газонов
балет

Апрель. Итоги

Пожалуй, в конце каждого месяца буду собирать самые красивые фотографии в коллаж. И как напоминание, какие цветы в этом месяце больше всего радуют, и как возможность еще раз просмотреть фото и выбрать лучшие.
Сегодня - апрельский ассортимент. Хионодоксы, пушкинии, пролески, фиалка душистая, зелень хохлатки желтой, анемона дубравная и первые нарциссы!

балет

Дачный карантин. Итоги

Что ж, дачный карантин подошел к концу. Те, у кого есть возможность, в ближайшие дни умчат на дачу (или уже на даче!) - и надеюсь, мой небольшой проект вдохновил их на садовые подвиги.
Я и сама пересмотрела кучу фото, нашла на них удачи и ошибки - летом буду исправлять.
Спасибо всем, кто комментировал и задавал вопросы - очень приятно чувствовать себя нужной в наше странное время.



А я не прощаюсь! Как и в прошлом году, планирую фотографировать дачу и выкладывать все самое красивое сюда, в мой любимый журнал.
Для тех, кто недавно присоединился, напомню, что про сад у меня есть книга, она называется "Все в сад!" и продается во всех интернет-магазинах, а если работают обычные книжные - то и в них тоже.



Да, и вы всегда можете найти подробности о растениях по тегам садовая теория и дачный карантин.