?

Log in

No account? Create an account
 
 
06 October 2020 @ 10:16 pm
Важно!  
Здравствуйте! Меня зовут Ирина Чадеева.
Если вы хотите задать мне вопрос, лучше это сделать в соответствующей теме, предварительно прочитав комментарии.
Если вы хотите что-то испечь, прочитайте, пожалуйста, комментарии к рецепту - возможно, найдете там что-нибудь полезное!
Если вы не знаете, где задать вопрос - задайте его в этой теме.
Если вы здесь недавно или редко печете - советую посмотреть тэг "теория"!

На всякий случай: я удаляю комментарии, которые оскорбляют меня, читателей или содержат ругательства и ненормативную лексику.

Надеюсь, у вас всё получится, и - приятного аппетита!

Про мои книги подробно!Collapse )
 
 
 
Аняdonut_mom on September 17th, 2011 04:43 pm (UTC)
Ирина, здравствуйте! Очень полюбился мне Ваш журнал! И книга тоже волшебная! Готовлю по Вашим рецептам часто и много и еще ни одного раза рецепт не подвел. Спаибо! Аня, СПб.
Солнышко )raspberry_ukr on September 29th, 2011 09:36 am (UTC)
Здравствуйте, Ирина!
Меня зовут Алина. Всегда с удовольствием читаю Ваш ЖЖ! У Вас очень уютно, вкусно и красиво! :) Вот решила завести и себе ЖЖ. Хочу, чтобы в моей фленте была такая красота! :) Надеюсь на взаимность.
Чадейкаchadeyka on September 30th, 2011 09:28 am (UTC)
спасибо:-))
kattisarckattisarc on October 5th, 2011 01:47 pm (UTC)
Здравствуйте, Ирина. С большим интересом читаю ваш журнал и балую семью вкусной выпечкой.У меня вопрос по книге Чудо - выпечка. Дети просят испечь пряничные домики, но я не совсем поняла рецепт.На стр. 133 основной рецепт пряничного теста:300 гр.муки;50 гр.сахара;2.5столовые ложки меда;50 мл. молока; 1 яйцо; 40г.сливочного масла; 2 чайные ложки молотых пряностей - каких именно?; 1 чайная ложка с горкой - чего именно?
Чадейкаchadeyka on October 5th, 2011 05:13 pm (UTC)
у меня есть тэг пряники - там про специи подробнее, обычно это корица (много), мускатный орех, молотый имбирь.
(no subject) - chadeyka on October 5th, 2011 05:13 pm (UTC) (Expand)
(no subject) - chadeyka on October 6th, 2011 06:07 am (UTC) (Expand)
(no subject) - kattisarc on October 6th, 2011 12:14 pm (UTC) (Expand)
(no subject) - chadeyka on October 11th, 2011 05:26 am (UTC) (Expand)
monstricmonstric on October 8th, 2011 06:05 pm (UTC)
Извините, если вопрос не по теме. Как Вы относитесь к вафлям? Никак не могу найти интересный, "красивый" рецепт. Очень надеюсь на Ваш журнал.
Еще раз спасибо за все вкусности!!! :)
Чадейкаchadeyka on October 8th, 2011 07:12 pm (UTC)
нет у меня.
Adeliya Raadeliya_ra on October 14th, 2011 11:10 pm (UTC)
Вчера купила наконец - то Вашу вторую книгу. Не могу налюбоваться и нарадоваться! Замечательная книга, потрясающие рецепты! Много рецептов с тыквой, которую нежно люблю. :)
Спасибо за книгу! Ощущение от нее, как от книги волшебных сказок! :)
Сегодня буду печь и радоваться. :)
tlt_girl on October 20th, 2011 10:49 pm (UTC)
Брак
Доброй ночи! Вчера приобрела Вашу книгу "Пироги и кое-что еще ..." (3-е издание) в подарок. В книге перепутан порядок страниц, целый раздел стоит не на своем месте. Порядок таков: 1-80, 97-112, 81-96, 113-128. И еще ошибки, которые Вы отметили в первом издании, в третьем так и не исправлены. Теперь даже и не знаю как дарить ... Какое издание следует приобретать?
Чадейкаchadeyka on October 21st, 2011 06:03 am (UTC)
Re: Брак
спасибо за письмо:-(
сочувствую вам, и сама расстроилась тоже, написала в редакцию. это просто очень плохо:-(((( и то, что ошибки опять.
если есть чек, бракованную книгу у вас обязаны принять в магазине обратно.
Светлана: поварятаcho_oyu_cho on October 24th, 2011 12:09 pm (UTC)
Замечательные у вас рецепты, Ирина. Напрошусь в он-лайн фрэнды, можно? Светлана.
(Deleted comment)
Чадейкаchadeyka on November 15th, 2011 06:01 am (UTC)
Re: ГОСТ
таких не видела ни в одной из своих книг.
(Deleted comment)
Re: ГОСТ - chadeyka on November 15th, 2011 06:07 am (UTC) (Expand)
Русудан-Данаrusudan2 on November 18th, 2011 11:26 am (UTC)
Здравствуйте ,Ирина!
Меня зовут Дана,читаю Ваш журнал,что называется в захлеб.Пришла познакомиться и если вы не против подружиться)))
khegaikakhegaika on November 24th, 2011 12:29 pm (UTC)
Ирина, добрый день! А вы будете участвовать в Фуд-Шоу 25-27 ноября? :)
Чадейкаchadeyka on November 24th, 2011 01:04 pm (UTC)
нет, не буду.
Фуд-шоу - Evgeniy Fadeev on November 24th, 2011 05:11 pm (UTC) (Expand)
girl_aprilgirl_april on November 26th, 2011 06:26 am (UTC)
Ирина, здравствуйте! Не знаю в какую тему написать, решила здесь - нашла случайно ваш рецепт и фото вот на этом сайте, без указания авторства! это наверняка не первый случай и может кто-то уже указывал вам на эту страничку, но все же!http://globalist.org.ua/life/recipes/desserts/2278-tort-praga-master-klass-s-fotografiyami.html И фото ведь подписали как от своего сайта! Но мне кажется ваши читатели всегда ваши фотографии узнают!:)
Чадейкаchadeyka on November 26th, 2011 08:10 am (UTC)
написала им комментарий, интересно, удалят его или нет:-) там и остальные рецепты ворованные.
спасибо:-))
Аннаanrika on November 28th, 2011 02:42 pm (UTC)
Добрый день. Буду очень рада видеть вас в своей френд-ленте) На почве, так сказать, общности интересов))
annagavrilannagavril on December 1st, 2011 10:58 am (UTC)
Недавно приобрела вторую книгу про пироги. Мне она очень понравилась!!! Позитивная и красочная! Уже пекла пирог со смородиной (правда каюсь, начинку делала по своему). Для всех Криворожцев (что на Украине), книгу можно купить в Интерспаре на Центрально-городском рынке (чего не ожидала, того не ожидала).
Чадейкаchadeyka on December 1st, 2011 07:34 pm (UTC)
спасибо!:-))
Цыпа Кирюпаkrasotoulina on December 7th, 2011 08:13 pm (UTC)
Вопрос про украшения кексов
Ирина, здравствуйте! Хочу спросить Вашего совета. Недавно я купила красивый подкрашенный сахар (достаточно крупные крупинки) с тем, чтобы украшать им кексы в подарок (я хочу печь пряничный хлеб). Вопрос: есть ли какой-либо способ присобачить этот сахар на кексы, помимо глазури из белка и сахарной пудры (такой http://chadeyka.livejournal.com/233626.html)? Она мне не подходит, т.к. я хочу, чтобы сахар конрастировал с коричневым фоном, а не терялся на белом. Я пробовала намазывать кекс сливочным маслом сразу после выпечки - сахар прилипает, но очень плохо. И потом отваливается (
Может быть, что-нибудь посоветуете - какую-нибудь прозрачную глазурь? ))
Заранее большое спасибо за ответ! И огромное спасибо за Ваш чудный блог!
Чадейкаchadeyka on December 7th, 2011 08:30 pm (UTC)
Re: Вопрос про украшения кексов
подогретый протертый абрикосовый джем дает ровную блестящую прозрачную поверхность. подождите, пока чуть застынет, чтобы сахар не растекся.
worry_messworry_mess on December 13th, 2011 05:39 pm (UTC)
здравствуйте! на озоне появились ваши книги которые переизданы, и я наконец-то купила :) очень хочется ваш автограф. напишу вам подробности личным сообщением)