Для начала берем 100 грамм чернослива и режем не слишком мелко.
У меня еще оставалась мисочка консервированных ананасов - и тоже 100 грамм. Можно брать любые консервированные фрукты, думаю, очень вкусно будет с грушами. Влажные фрукты придают кексу сочность, это очень хорошая добавка в любой кекс.
Теперь тесто. 100 грамм масла, 100 грамм сахара и вот столько соды
взбиваем хорошенько, добавляем по одному два яйца, опять же взбивая. Теперь в эту массу добавим 200 грамм творога.
Помешаем как следует миксером, добавим 100 грамм муки небольшими порциями.
Теперь всыпаем фрукты и перемешиваем.
Выкладываем в выстеленную бумагой форму, печем 35-40 минут при 200С.
Готово.
