?

Log in

No account? Create an account
 
 
06 March 2009 @ 05:17 pm
Финский черничный пирог  
Честно сказать, и сама не знаю, почему называю этот пирог финским. Наверное, потому, что в нем сметана и черника. Тесто довольно необычное, с творогом и миндалем, но очень вкусное. В принципе, можно использовать любое тесто, и сладкое, и несладкое.
Кроме черники будет хорошо, например, с малиной.

Вкуснейший пирог!Collapse )

 
 
 
Лёля и медведиlyalyunya on October 25th, 2010 03:10 am (UTC)
Мне еще целый день работать, а голова у меня уже в духовке :))
Если получится, обязательно фотоотчитаюсь о проделанной работе :)
Но рецепт обещает быть вкусняцким!
Ольга Сергеевна: maskmikrukova on October 31st, 2010 05:03 am (UTC)
Ирина, спасибо вам огромное за рецепты и вдохновение. Уже неделю пеку, не останавливаясь. Получается неплохо. Кураж, конечно, пройдет, а навыки останутся. Спасибо.
ginger_lila on November 6th, 2010 02:01 pm (UTC)
Самый вкусный в мире пирог!
Пирог получился просто восхитительным, сказочным..!!! Мы съели его за пару часов..превосходное тесто, нежнейшая начинка, все вместе - просто шедевр...
ginger_lila on January 17th, 2011 03:01 pm (UTC)
Re: Самый вкусный в мире пирог!
Хочу добавить пирог такой вкусный, что за пару месяцев пекла его уже больше 5 раз, это просто идеальный ПИРОГ))
Angela C.Angela Cincilei on January 29th, 2011 04:26 pm (UTC)
Пирог вкуснейший, равнодушным не оставил никого, всем оооочень понравился! Спасибо!
Olgamerryspirits on February 10th, 2011 03:51 pm (UTC)
Ириша, а какой жирности творог лучше взять? Для меня всегда затруднительно выбрать жирность творога, сметаны и сливок:)))
Чадейкаchadeyka on February 10th, 2011 05:05 pm (UTC)
в принципе любой, но чем жирнее - тем нежнее получается.
maikaamaikaa on April 12th, 2011 09:04 am (UTC)
приготовилась печь :) достала замороженную валдайскую чернику - и ступор. ее размороженную в пирог класть? или можно ледяную?
Чадейкаchadeyka on April 13th, 2011 01:44 am (UTC)
наверное поздно, но ее надо разморозить наполовину.
(no subject) - maikaa on August 28th, 2015 05:26 pm (UTC) (Expand)
rainbow_arcrainbow_arc on April 29th, 2011 03:04 am (UTC)
Ира, огромное спасибо за рецепт! http://rainbow-arc.livejournal.com/22734.html



Чадейкаchadeyka on April 29th, 2011 03:02 pm (UTC)
красавец! обязательно попробуйте с клубникой, это очень-очень вкусно:-))
entre_moientre_moi on August 15th, 2011 08:17 am (UTC)
Здравствуйте! Скажите пожалуйста..а можно его приготовить в микроволновой печи? Ранее я читала, что вы многие пироги там делаете..
 S. playgroundshaffy on September 9th, 2011 01:44 am (UTC)
сегодня! буду делать! пришео нож для теста - ура!
стоит подпекать основу перед начинкой? сметану или кремфреш?

обожаю ваши рецепты, книги и снимки :)
ex_potacky on January 8th, 2012 12:59 pm (UTC)
Давно смотрю на рецепт, а вот теперь хочу сделать на день рождения (обожаю и творог, и чернику, и финскую кухню). Не подскажете, сколько порций примерно выходит? Хочется рассчитать, чтобы всем-всем хватило.
Чадейкаchadeyka on January 8th, 2012 02:55 pm (UTC)
На двенадцать небольших кусков разрезать можно.
(no subject) - ex_potacky on January 9th, 2012 01:06 am (UTC) (Expand)
(no subject) - ex_potacky on January 27th, 2012 11:30 am (UTC) (Expand)
(no subject) - chadeyka on January 29th, 2012 12:58 pm (UTC) (Expand)
(no subject) - ex_potacky on January 29th, 2012 01:03 pm (UTC) (Expand)
astillenastillen on September 3rd, 2012 04:19 am (UTC)
испекла: http://astillen.livejournal.com/16331.html
всем понравилось, спасибо вам за идею!
но я, пожалуй, в следующий раз попробую другое тесто, чтобы без творога, - творог наоборот могу есть просто со сметаной и вареньем.
А вот чтобы накормить творогом мужа, - только такой пирог ))

теперь буду смотреть тег "только с белками" :)
Angela C.Angela Cincilei on October 8th, 2012 01:00 pm (UTC)
На этот раз пекла с малиной - волшебно!
shan_marierdes: Кошкорыцарьshan_marierdes on December 14th, 2012 02:23 am (UTC)
Все-таки, как у вас получается раскатать тесто, а потом перенести его в форму?
У меня тут же рвется.
Получается только "растягивать" сразу в форме.
Чадейкаchadeyka on December 14th, 2012 02:46 am (UTC)
уж это-то тесто вообще прекрасное, пластичное и не рвется. я наматываю половину пласта на скалку и переношу на форму.
(no subject) - shan_marierdes on December 14th, 2012 03:23 am (UTC) (Expand)
(no subject) - chadeyka on December 14th, 2012 03:24 am (UTC) (Expand)
(no subject) - shan_marierdes on December 14th, 2012 04:17 am (UTC) (Expand)
балет и керамикаreinkarni on February 21st, 2013 06:53 am (UTC)
Ирина, какая красота!
Скажите, а накануне вечером можно тесто сделать или не стоит?

у меня очень мало времени и возможностей для готовки в связи с наличием мааааленькой помощницы:-)
Чадейкаchadeyka on February 22nd, 2013 04:53 am (UTC)
можно и накануне, хуже точно не будет, возможно, только лучше:-)) можно раскатать, выложить в форму и оставить в холодильнике. удачи:-))
(no subject) - reinkarni on February 22nd, 2013 05:04 am (UTC) (Expand)
(no subject) - chadeyka on February 22nd, 2013 05:07 am (UTC) (Expand)
(no subject) - reinkarni on February 24th, 2013 02:51 pm (UTC) (Expand)
Трепетная ланьolenj_rogatyj on July 26th, 2013 06:55 am (UTC)
я правильно понимаю - тесто не сладкое, а в начинке нет ни муки, ни крахмала?
вот щас пеку, и прям не верится, что получится.
Чадейкаchadeyka on July 26th, 2013 07:50 am (UTC)
почему не верится?:-)))) в крем-брюле вы верите?:-)))) это то же самое, только со сметаной:-)
(no subject) - olenj_rogatyj on July 26th, 2013 08:33 am (UTC) (Expand)