?

Log in

No account? Create an account
 
 
23 October 2009 @ 09:41 am
Пирог для ослика Мафина или Швейцарский морковный торт или Rübli Kuchen  
Каких только рецептов я не встречала! И добавить масла, и немножечко меда, и грецких орешков - просто-таки пирог знаменитого ослика, при том что ослик обожал морковку! Но убеждалась не раз - хорошие рецепты просты, удобны для исполнения и безусловно вкусны. Даже морковный пирог. Точнее - именно морковный пирог! В общем, если вы не любите вареную морковку - рекомендую.
Основной состав - морковь, яйца, сахар и орехи. Традиционные дополнения - цедра лимона, вишневая водка и щепотка корицы. И, наконец, украшение - марципановые морковки с фисташковыми хвостиками и белоснежная глазурь. Идеально! Согласны?

Да!Collapse )

 
 
 
Оляenka_letka on April 7th, 2017 07:22 am (UTC)
Хочу просто сказать еще раз спасибо! Пекла этот пирог уже бесчисленное количество раз, и неизменно он собирает самые восхищенные отзывы!

Возможно в связи с повышенным количеством людей, чувствительных к глютену, хочу рассказать, что этот пирог замечательно выходит, если заменить все 50 г пшеничной муки на муку из теффа. Разницы во вкусе нет. Зато пирог было можно моей подруге, у которой аллергия на лактозу и глютен и ей вообще редко какие пироги пробовать можно!

И еще опять же может быть кому-то пригодится: этот пирог замечательно переносит заморозку. После оттаивания он "как новенький" :)

И пара картинок Вам в ленту комментариев:



Чадейкаchadeyka on April 10th, 2017 04:25 am (UTC)
красивые! морковки милые:-))
Елена НурыеваЕлена Нурыева on June 14th, 2017 12:55 pm (UTC)
ОШИБКА В КНИГЕ
В Большой книге ошибка в рецепте. Отсутствует информация о том, что необходимо делать с разделенными белками. Рецепт заканчивается на том, что нужно всыпать фундук и миндаль. Все)
ps видимо про это тоже есть где-то информация) но мне не попалось)

Edited at 2017-06-14 03:58 pm (UTC)
Чадейкаchadeyka on June 14th, 2017 01:12 pm (UTC)
Re: ОШИБКА В КНИГЕ
открыла книгу - там продолжение рецепта на следующей странице, 138. но верстка неудачная:-)