?

Log in

No account? Create an account
 
 
07 December 2009 @ 10:27 am
Опрос  
Я почему-то ужасно расстраиваюсь, когда что-то у вас не получается по моим рецептам. Вроде стараюсь, чтобы все было ясно и понятно, но, видимо, что-то не складывается. То ли у вас, то ли у меня. В связи с этим опрос.

По рецептам из этого журнала:

У меня всегда все получается
218(29.4%)
Большей частью получается, а если нет - я нахожу ошибку
423(57.1%)
Иногда получается, но чаще нет
50(6.7%)
Никогда не получается
2(0.3%)
А у меня все получается по любым рецептам
48(6.5%)

При этом:

Я использую весы
296(41.2%)
У меня нет весов, отмеряю ложками или чашками
375(52.2%)
Все кладу на глаз
47(6.5%)
 
 
 
Очень Маленькое Существоsvinka_p on December 7th, 2009 08:42 am (UTC)
Вот в последний раз у меня не получились миндальные пирожные. Нет, они вышли потрясающе вкусными, но совершенно, абсолютно не держали форму и расплывались блинчиком по пекарской бумаге. Грешу на то, что миндаль у меня был жареный, так что обязательно постараюсь сделать еще раз и белки взвесить, сразу не углядела, что в рецепте их вес приведен.
А так в 99% случаях получается все прекрасно, спасибо :)
Чадейкаchadeyka on December 7th, 2009 09:05 am (UTC)
я вес позже написала, на всякий случай.
это тесто довольно текучее, но чтобы оно текло меньше, надо обязательно тщательно перетереть миндаль.
отсаживать надо на бумагу вертикатьно, печенья будут ровнее. и, конечно, надо между ними оставлять расстояние.
все же помнят, какого размера пирожные. а надо, пожалуй, в рецепте это уточнить, конечно, что расстояние должно быть большим!!
Очень Маленькое Существоsvinka_p on December 7th, 2009 12:34 pm (UTC)
У Вас просто чудесные рецепты, вы даже не сомневайтесь. Готовлю уже пару лет и то что не получалось можно пересчитать по пальцам и из-за собственной криворукости, так что жаловаться не на что :) И миндальные пирожные обязательно еще раз сделаю. И вообще у меня уже набралось не мало любимых рецептов, рецептов которые просто и быстро сделать, рецептов которые обязательно, как только появится время сделаю и всяких разных :))))