?

Log in

No account? Create an account
 
 
07 December 2009 @ 10:27 am
Опрос  
Я почему-то ужасно расстраиваюсь, когда что-то у вас не получается по моим рецептам. Вроде стараюсь, чтобы все было ясно и понятно, но, видимо, что-то не складывается. То ли у вас, то ли у меня. В связи с этим опрос.

По рецептам из этого журнала:

У меня всегда все получается
218(29.4%)
Большей частью получается, а если нет - я нахожу ошибку
423(57.1%)
Иногда получается, но чаще нет
50(6.7%)
Никогда не получается
2(0.3%)
А у меня все получается по любым рецептам
48(6.5%)

При этом:

Я использую весы
296(41.2%)
У меня нет весов, отмеряю ложками или чашками
375(52.2%)
Все кладу на глаз
47(6.5%)
 
 
 
my_bl on December 7th, 2009 11:54 am (UTC)
Попробуйте пряники сделать толще и сократить время выпекания. У меня верхний нагрев, я забылась и первую партию пересушила. Зато вторую выпекала всего минут 5 - получились отличные пряники с хрустящей корочкой и мягким тестом внутри:)
These are a few of my favorite thingstikk on December 7th, 2009 01:08 pm (UTC)
Первый противень я раскатывала тонко, а второй толсто, так что во второй раз они были мягче, но все равно не мягкие. Может быть если бы тесто было мягкое (как на пелемени тянучее), то они вышли бы мягче?
Чадейкаchadeyka on December 7th, 2009 09:39 pm (UTC)
если вам хочется, чтобы пряники были мягким, попробуйте еще меньше класть муки, потом охладить хорошо и тогда раскатать.
These are a few of my favorite thingstikk on December 8th, 2009 09:41 am (UTC)
Попробую, спасибо!