?

Log in

No account? Create an account
 
 
31 December 2009 @ 10:17 am
Печатные пряники и с Новым годом!  
Если у вас нет формочек, не получается глазурь или вы не умеете красиво рисовать - не беда. Зато, возможно, у вас дома или в соседнем магазине найдется самонаборная печать. Это как раз то, что нужно! Вы можете напечатать что угодно - от имени гостя до любых поздравлений.
Тесто для такого печенья должно быть достаточно плотным, а перед выпечкой печенья надо заморозить - тогда нежные надписи не расплывутся.

Для начала сделаем сироп - 30г темного сахара, 70г коричневого сахара (можно брать просто коричневый и просто белый) кладем в миску, добавляем 50г сливочного масла и 75г мл молока.



Варим все это до получения сиропа. Кипятить не надо, просто подождать, пока сахар растворится.
Отмериваем 275г муки (помните, что количество может понадобиться разное, так как мука разной влажности и гигроскопичности). Добавляем 1 яйцо, вливаем сироп и кладем 2 ч.л. любимых пряностей.



Замешиваем тесто. Можно вручную.



Можно месилкой.



Раскатываем толщиной 2-3 мм, отпечатываем что нужно и нарезаем. Прокалываем дырочки соломинкой для коктейля.



Перекладываем на противень и охлаждаем в морозилке минут 20-30. Печем 10 минут при 200С.
Остужаем на решетке....



Привязываем ленточки....



Вешаем на елку!



С Новым годом! Всем хорошего года, прекрасных праздников, новых приятных сюрпризов и удач в новом году. И главное чтобы все были здоровы!
 
 
 
La Perlalaperla_foto on December 31st, 2009 08:07 am (UTC)
Потрясающе, вот это то, что мне нужно и очень!))))) Спасибо! Красиво как... с Наступающими!
Чадейкаchadeyka on December 31st, 2009 08:11 am (UTC)
И тебя:-))
Жаль, что это самый крупный шрифт, но в следующем году закажу себе покрупнее печатей:-))
Олесяlesyok on November 19th, 2010 08:07 am (UTC)
Ира, а вы уже нашли печати с более крупным шрифтом? Мне вот тоже очень нужно уже :)
Чадейкаchadeyka on November 19th, 2010 08:12 am (UTC)
их надо не искать, а просто пойти в фирму, которая делает печати и у них прямо заказать. поскольку они их вырезают, рисунок и размер любой. но дороже, чем самонаборная (а самонаборных крупнее не бывает):-))
Олесяlesyok on November 19th, 2010 08:24 am (UTC)
Но соответственно тест надо придумать заранее и только его будет отпечатывать печать, да?

А так хочется сделать много разных надписей!
Чадейкаchadeyka on November 19th, 2010 11:14 am (UTC)
да.
может, можно как-то у них и такую большую печать самонаборную заказать, но вряд ли...
Олесяlesyok on November 19th, 2010 11:49 am (UTC)
буду думать, спасибо за консультацию )

Нескромный вопрос, а вы сделаете нам подарок к НГ? я уже очень ее жду ))
Чадейкаchadeyka on November 19th, 2010 12:20 pm (UTC)
если вы про книгу, то жду буквально со дня на день:-))