?

Log in

No account? Create an account
 
 
12 May 2010 @ 10:04 am
Важный опрос!  
Я знаю, что рецепты по ГОСТу в этом журнале пользуются большой популярностью. Очень многим хочется воссоздать "тот самый вкус" или подарить его родителям, к примеру. Мы знаем, конечно, что во времена нашего детства и юности и трава была зеленее, и деревья, без сомнения, выше, и пирожные с тортами гораздо вкуснее.
Так что никуда не денешься - если ощущение счастья связано со вкусом Киевского торта, будем его создавать. И торт, и счастье!
А посему опрос. Какие рецепты вашего детства (по ГОСТу) вы хотели бы здесь увидеть?
Про Киевский торт я помню, он будет!
И помните - некоторые рецепты здесь уже есть, как то: торты Прага, Полет, Абрикотин, Подарочный, печенье Курабье, коржики, миндальное печенье, пирожные Картошка и кекс Столичный.

Напишите в строке то, что вы хоте ли бы испечь, можно несколько названий.

Я вспоминаю и хочу испечь...

 
 
 
irinacarairinacara on May 12th, 2010 03:06 am (UTC)
Я, наверное, одна такая буду!
Обожала торт "Полено".
Ну а "Ленинградский" до сих пор один из любимых!
ЮЮuu on May 12th, 2010 03:59 am (UTC)
Не одна - нас таких, обожающих "Ленинградский" уже много :) Насчет полена, конечно, да... Оно вкусное, но такое тяжкое :)
(no subject) - irinacara on May 12th, 2010 04:06 am (UTC) (Expand)
(no subject) - nas_stasia on May 12th, 2010 04:42 am (UTC) (Expand)
МэТ и Токлиан: МэТ сейчасmagisters on May 12th, 2010 03:11 am (UTC)
птичье молоко - ужасно вкусный был торт...

и еще - слоеные ушки!
Лана Fleatlybrianika on May 12th, 2010 03:11 am (UTC)
отправила и только потом вспомнила, что ещё хочется очень эклеры освоить, а то у нас тут они только с шоколадом, а я его не люблю
Финик наоборотkinif on May 12th, 2010 05:39 am (UTC)
А эклеры есть по тэгу эклеры:-) Только утром готовила
antutyaantutya on May 12th, 2010 03:13 am (UTC)
Пирожное орешек из заварного теста с марципаном внутри.
Диньdomovoy25 on May 12th, 2010 03:20 am (UTC)
Я бы хотела научиться делать полоски песочные как в детстве, с глазурью такой толстой, мягкой, шоколадной.
И наравне со Столичным кексом хочется Творожный кекс.

а еще в порядке воспоминаний... хочу докторской колбасы как в детстве, а не то что есть сейчас (((
Оксанаmukades on May 12th, 2010 03:26 am (UTC)
рогалик сметанный
Чудаspohge on May 12th, 2010 03:27 am (UTC)
торт Питерский ( кажется) из песочного теста и с шоколадной глазурью, ой а еще кекс шахматный, а еще можно?! шербет!!!!! с орехами.........как в детстве, чтобы аж уши в трубочку заворачивались:)
Таняtatusikmu on May 12th, 2010 04:06 am (UTC)
Торт не Питерский - Ленинградский! (какой такой Питер тогда мог быть?)
водитель для Верыlaertid on May 12th, 2010 03:32 am (UTC)
сочни или сочники, такие сложенные пополам, как вареники, но незащипанные штучки с творожной начинкой. они, наверное, должны быть похожи на коржики тестом. спасибо!
Musenichkamusenichka on May 12th, 2010 03:32 am (UTC)
В моем детстве были следующие предпочтения:

1. Полба - это такие шарики из теста, обжаренные в масле (продавались еще горячими к кулинарии на вес и упаковывались в серую бумагу, которая потом покрывалась маслянистыми пятнами).

2. Пова - калач из теста также жареный в масле (из той же кулинарии).

3. Пирожное "Гномик" - песочный корж диаметром примерно 8 см, покрытый шоколадной глазурью, а сверху воздушная "шапочка" из белого крема (к сожалению, не знаю его название). Крем не масляный, а скорее белковый - внутри мягкий и воздушный, а снаружи чуть-чуть подсохший и как бы "зарезиневевший".

4. Тульский пряник, который покупала моя бабушка в бумажных квадратных коробках с крышкой и присылала нам в Сибирь посылкой. Если пряник был еще достаточно свежим, то он просто таял во рту, а внутри была такая нежная прослойка из повидла, которая пропитывала всю мякоть!
maria_selyanina on May 12th, 2010 03:45 am (UTC)
Пряники!

Пожалуй, это самая любимая русская еда моего мужа. Он спит и видит, когда же я их научусь делать, а я даже не пытаюсь:)))
(no subject) - fortl on May 13th, 2010 01:29 am (UTC) (Expand)
(no subject) - nuwenka on May 13th, 2010 03:57 am (UTC) (Expand)
(no subject) - maria_selyanina on May 13th, 2010 06:23 am (UTC) (Expand)
Ольга Мареичева, безыдейный имперецmareicheva on May 12th, 2010 03:45 am (UTC)
Печенье "Суворовское"
fish_uafish_ua on May 12th, 2010 03:52 am (UTC)
когда-то мама пекла очень быстрые слоеные коржики - "языки", но не хитроумным и слишком трудным для меня способом замораживания теста и раскатки, рецепт был совершенно тяп-ляп, в состав почему-то входило пиво - и вроде именно оно расслаивало тесто. Даже не так отведать хочется как проэкспериментировать, но рецепт потеряли.
ЮЮuu on May 12th, 2010 03:53 am (UTC)
Уже ответила в опрос, но и тут тоже - торт "Ленинградский" - самый любимый торт.
Ирина, Вы как волшебник с волшебной палочкой - раз и все так просто и не страшно печь :)
art_sanart_san on May 12th, 2010 03:57 am (UTC)
Здравствуйте, Ирина! Большое спасибо за ваш удивительный журнал и настроение, которое вы здесь создаете :).
У меня желание вовсе не ностальгическое: хочется рецепта творожного кекса "Василеостровского", который сейчас повсюду продают. Чтобы получилось один в один.
oks_goks_g on May 12th, 2010 04:05 am (UTC)
Муж обожает муравейник, ромовую бабу... ведь это тоже из нашего советского прошлого?)))
А я лично люблю сочники))) Папа в свое время приносил с работы. Такие они были свежие и вкусные! А сейчас уже не то совсем продается... Было прекрасно самой такое приготовить)))