Чадейка (chadeyka) wrote,
Чадейка
chadeyka

Category:

Советские торты и пирожные

Помните, я тут делала опрос, что бы вы хотели вспомнить из ГОСТовских, так сказать, времен. Ответов было много. Но я что-то торможу, не все успевается, что задумано, не все получается, как хотелось бы.
Но вот в субботу увидела книжку - "Советские торты и пирожные". Автор Александр Селезнев. Ужасно любопытно стало, что внутри. Там много интересного, например, торт "Вацлавский", которого тут некоторые от меня уже три года дожидаются. А также есть не гостовская, а домашняя выпечка, например, торты "Рыжик" или "Наполеон" не из слоеного теста, но со множеством слоев. Такой, я знаю, раньше многие пекли и рецепт ищут.
Вот, собственно, и хотела порекомендовать. От меня вы такой книжки тоже дождетесь, но нескоро, а эта уже есть.






А вот сайт автора, там можно вопросы ему задавать по ходу чтения и приготовления. И по кондитерской части там много интересного.
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 71 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →