?

Log in

No account? Create an account
 
 
30 November 2010 @ 09:22 am
Советские торты и пирожные  
Помните, я тут делала опрос, что бы вы хотели вспомнить из ГОСТовских, так сказать, времен. Ответов было много. Но я что-то торможу, не все успевается, что задумано, не все получается, как хотелось бы.
Но вот в субботу увидела книжку - "Советские торты и пирожные". Автор Александр Селезнев. Ужасно любопытно стало, что внутри. Там много интересного, например, торт "Вацлавский", которого тут некоторые от меня уже три года дожидаются. А также есть не гостовская, а домашняя выпечка, например, торты "Рыжик" или "Наполеон" не из слоеного теста, но со множеством слоев. Такой, я знаю, раньше многие пекли и рецепт ищут.
Вот, собственно, и хотела порекомендовать. От меня вы такой книжки тоже дождетесь, но нескоро, а эта уже есть.






А вот сайт автора, там можно вопросы ему задавать по ходу чтения и приготовления. И по кондитерской части там много интересного.
 
 
 
reflecsplintreflecsplint on November 30th, 2010 07:13 am (UTC)
листал его книгу в магазине, поставил обратно на полку - не то..
а вот твою с удовольствием заказал в лабиринте, сразу в трех экземлярах, уже в пути
жаль, что первой сейчас нет, хотел докупить на подарок. планируется довыпуск тиража первой книги?
Чадейкаchadeyka on November 30th, 2010 08:39 am (UTC)
я в пятницу уточню. но мне кажется, она есть и просто не подвезли еще:-)