?

Log in

No account? Create an account
 
 
30 November 2010 @ 09:22 am
Советские торты и пирожные  
Помните, я тут делала опрос, что бы вы хотели вспомнить из ГОСТовских, так сказать, времен. Ответов было много. Но я что-то торможу, не все успевается, что задумано, не все получается, как хотелось бы.
Но вот в субботу увидела книжку - "Советские торты и пирожные". Автор Александр Селезнев. Ужасно любопытно стало, что внутри. Там много интересного, например, торт "Вацлавский", которого тут некоторые от меня уже три года дожидаются. А также есть не гостовская, а домашняя выпечка, например, торты "Рыжик" или "Наполеон" не из слоеного теста, но со множеством слоев. Такой, я знаю, раньше многие пекли и рецепт ищут.
Вот, собственно, и хотела порекомендовать. От меня вы такой книжки тоже дождетесь, но нескоро, а эта уже есть.






А вот сайт автора, там можно вопросы ему задавать по ходу чтения и приготовления. И по кондитерской части там много интересного.
 
 
 
Димитрийdvonk on November 30th, 2010 07:14 am (UTC)
и еще там можно почитать при Никиту Соколовского, гы гы гы
reflecsplintreflecsplint on November 30th, 2010 07:28 am (UTC)
ага
раздел Украинская кухня: - "аджика, халасле, борщ с килькой.."
феерично..
Чадейкаchadeyka on November 30th, 2010 08:40 am (UTC)
вообще не знаю. но иронию поняла:-)))
Димитрийdvonk on November 30th, 2010 08:42 am (UTC)
да чо знать-то )
по ссылке тыц и инджой, как говорится!
Чадейкаchadeyka on November 30th, 2010 08:45 am (UTC)
уже не хочется:-)
Димитрий: muhrderdvonk on November 30th, 2010 08:46 am (UTC)
о нет, какое удивительное малодушие перед возможностью познакомится с нашим будущим кулинарным фсё!