Чадейка (chadeyka) wrote,
Чадейка
chadeyka

Category:

Пирог с медовым сиропом

Я решила продолжить эксперименты с кексовым тестом. Апельсиновый пирог я уже заливала сиропом сразу после выпечки. А почему бы не печь прямо в сиропе? Сказано - сделано, так появился медовый пирог.

upd: сама только что попробовала, не могу не поделиться, вкус просто замечательный!:-))


Один лимон ошпарить кипятком, снять цедру теркой и отжать сок.



В сок добавить четыре ложки меда, я добавила две ложки сладкого и две ложки горького каштанового меда. А вообще можно брать любой.



Порубить горсть (около пятидесяти грамм) орехов кешью.



Замесить тесто. 200 грамм масла взбить с четырьмя столовыми ложками сахара в крем, добавить по одному 4 яйца, потом цедру и 200 грамм муки. Я сделала половинную пропорцию, в результате сиропа оказалось многовато, а пирог получился низкий. В тесто добавить орехи.



В форму налить сироп и выложить осторожно ложкой тесто, чтобы оно не перемешалось с сиропом.



Выпекать 30 минут при температуре 200С. У меня сироп перемешался с тестом, так как теста было мало, в итоге пирог очень красиво растрескался.



Надо его остудить полностью в форме - и можно есть.

Tags: кекс, мед, орехи
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 10 comments