December 3rd, 2008

балет

Морковно-ореховый кекс

Этот кекс получился очень-очень вкусным! Благодаря сочетанию фундука, тыквы и морковки он напоминает швейцарский морковный торт. Но здесь тесто более плотное, а орехи порублены не слишком мелко, и за счет этого у кекса рассыпчатый и не влажный мякиш. Чтобы придать больше пышности (а тесто тяжелое за счет большого количества овощей), добавила половину чайной ложечки разрыхлителя, а белки взбивала отдельно.
Печется кексик долго, около часа, желательно делать его в форме с отверстием или прямоугольной, так как он долго пропекается. Если ваша духовка склонна зажаривать все подряд, следите за поверхностью кекса, при сильном потемнении ее можно прикрыть фольгой.

Collapse )

балет

Короли и королевы

Про стихи не забываю! Вот вам прекрасное от Роберта Грейвза в переводе Андрея Сергеева.

Жил-был Джек, молодой король.
Жила-была королева Джил.
Нежно любила она короля,
И нежно он королеву любил.


Он каждый день эскимо дарил
Своей дорогой королеве Джил.
И, нежно любя своего короля,
Ему конфету дарила Джил.


Мы все королевы, мы все короли,
Как наши знакомые Джек и Джил.
Вот если б к тому же каждый из нас
Друг другу что-нибудь подарил!