February 20th, 2009

балет

Ежевика с карамельной крошкой

К ежевике отношение у меня более чем спокойное, особенно в тех случаях, когда она достается из морозилки, а не обрывается самостоятельно с колючих кустов по дороге к морю. Поэтому основной задачей было придумать что-то интересное и яркое по вкусу, а может, и по цвету. Совершенно ничего нового! Крошкой из сахара, масла и муки засыпаем замороженные ягоды - и в горячую духовку минут на 20. Думаю, замечательно получится с грушами, сливами или персиками.
Что касается замены коричневого сахара на обычный - то, конечно. можно, но это вовсе не то.

Collapse )