December 29th, 2009

балет

Снежное песочное печенье

Сколько ни выдумывай, а все же самое вкусное печенье - просто песочное. Мягкое масло, желтки, сахарная пудра - вот компоненты, которые делают его нежнейшим и рассыпчатым. А сделать его самым вкусным на свете помогут пара столовых ложек миндаля и ванильная сахарная пудра, в ней надо обваливать еще горячие печенья, тогда она застывает тончайшей очень вкусной и ароматной корочкой. Обожаю!
Это нежное тесто не выносит рук и длительного замеса. Используйте ложку или вилку, и как только тесто станет гладким и однородным - остановитесь. При желании тесто можно оставить в холодильнике на некоторое время, но мне кажется, для такого печенья выдержка вредна. А вот охлажденное печенье меньше растекается в духовке, поэтому при желании можно поставить противень с заготовками в морозилку на 15-20 минут.

Collapse )



А вот еще печенья с обсыпкой - ореховое, с карамельной крошкой и нарезное.
балет

Календари

Заодно к рецепту предлагаю календари на монитор, на январь! Вполне себе зимняя тема.



Вот разные размеры: 1080х1024, 1920х1200, 1920х1080, 1680х1050, 1400х1050, 1280х1024, 1280х800, 1024х768, 1024х600.
Если нет вашего размера - пишите, сделаю.

Про встречу. Ну что с вами делать! Придется и сегодня и завтра встречаться, много вас.
Итак, сегодня, с 20 до 21 в кафе Шоколадница по адресу ул. Красная пресня, д. 32 вы сможете получить мой автограф. Жду, приходите, а то одной скучно сидеть.