May 17th, 2011

балет

Хорошие новости!

В конце этой недели задуманы сразу два мероприятия. И если оно из них требует вашего личного присутствия, то другое - только наличия радиоприемника.

Итак, в субботу, 21 мая, на Детском радио, в 15.00 в передаче "Книжкин дом" мы с ведущей Натальей Кочетковой будем целый час беседовать о новой книжке "Чудо-выпечка".

А в воскресенье, 22 мая, в 13.00 в "Лавочке детских книг" на Солянке (д.1) будет встреча с читателями. Приходите с детьми пообщаться и получить автографы!
балет

Черемуховый торт

Если вы не пробовали черемухового торта... то, в общем-то, ничего страшного, конечно. Я, например, его тоже не пробовала, пока добрый Саша fortl не подарил мне пару пакетиков черемуховой муки. Что могу сказать?
Это просто невероятно вкусный торт!!! Оказывается, черемуховая мука имеет очень сильный аромат миндаля, и даже при добавлении в тесто совсем небольшого ее количества торты получаются прекрасные, ароматнейшие, изысканные!
Конечно, ничего не зная о черемуховой выпечке, я первым делом испекла пирог по рецепту с пакетика. Два яйца, стакан сахара, стакан муки, стакан сметаны и 60г, то бишь пакетик, черемуховой муки (можно еще изюм добавить). Крем из полутора стаканов сметаны и стакана сахара. Пирог получился плотным, очень сладким, но вкусным.
Второй раз я не стала (или стала) изобретать велосипед. И вместо того, чтобы просто все смешать, взбила яйца хорошенько с сахаром (100г всего, в два раза меньше), добавила немного муки и тот же стакан сметаны. И это уже больше похоже на торт - коржи легкие, пористые, очень нежные, они не нуждаются в пропитке, так как сочные сами по себе. Крем делала из 30%-ой сметаны с ложкой сахарной пудры и ванилью. А на верх по вкусу, можно шоколадную глазурь, а у меня была помада, я добавила в нее чайную ложку Амаретто.
В общем, торт - просто изумительный!! Призываю вас купить черемуховую муку и испечь, не пожалеете!!!

Collapse )



Где купить в Москве, не знаю, но Яндекс находит вот это.