November 17th, 2012

балет

Школа. День 7.

Вчера было легкое занятие, мы готовили крем-брюле, крем-карамель и фондан. Все очень просто и очень вкусно! Преподавал Евгений Устинов, ему спасибо огромное, он делится с нами секретами и рецептами, рассказывает всякие тонкости интересные.
Тут мы уже приготовили смесь да крема-карамели, она остывает, сейчас будем наливать карамель в формочки.



Collapse )

В следующий раз - слоеное тесто, дрожжевое для круассанов и обычное. Надеюсь, успеем!