November 20th, 2012

балет

Школа. День 8.

Самое интересное, что результаты этого дня мы узнаем только завтра. Делали два вида слоеного теста - пресное и дрожжевое, для круассанов. Все заморозили, а завтра будем печь. Что получится? Не знаю, потому что времени было маловато, тесто мы оставляли максимум минут на двадцать, масло не успевало затвердевать, а тесто отдыхать. Так что одна фотография - берлинское печенье из выданного нам теста.