?

Log in

No account? Create an account
 
 
Чадейка
Для тех, кто ждал и спрашивал про мастер-классы в Петербурге. Есть планы приехать на два дня, в пятницу и в субботу, 18 и 19 мая. Приходите!
Кстати говоря, в Москве я провожу большей частью мастер-классы по ГОСТу, на них спрос есть. А в Питере мы чего только не готовили! Каждый раз что-то новенькое. И сейчас будет много интересного, как обычно, я подбираю изделия с разными технологиями, чтобы у вас был шанс узнать побольше нового!



Пятница, 18 мая 18 часов

Бисквитный торт с заварным кремом и клубникой (бисквит, заварной крем)
Черемуховый пирог (сметанный крем, взбитое тесто)
Грушевый пирог с франжипаном (песочное тесто, франжипан)

Суббота, 19 мая, 15 часов

Птичье молоко крем-брюле (кекс, суфле)
Меренговый рулет (меренга)
Кекс Бисквитный по ГОСТу (масляный бисквит)

Записывайтесь в студии Шеф-повар, она расположена в самом центре, на Большой Конюшенной.Телефон +7 (812) 570-19-71.
 
 
Чадейка
03 May 2018 @ 10:24 am
Обычно мы первый раз едем на дачу в середине апреля. Но в этом году не сложилось, увидели участок на две недели позже обычного.
Зима была странная, и то ли я удачно все укрыла, то ли благоприятные условия были, но все перезимовало просто прекрасно! Наконец-то английские розы обрезала высоко, как рекомендуют! Так что надеюсь на хорошее цветение.
С гортензией крупнолистной получилось практически чудо - я достала из-под укрытия цветущие кусты! Соцветия были белыми (обесцвеченными), но уже через день начали розоветь.
Ну и первая фотография.



Пока цветут анемона дубравная, а также мелколуковичные - пролески, пушкинии, хионодоксы. А также фиалка душистая. Попытки выращивать ее в определенном месте не увенчались успехом. Она сеется там, где ей нравится, и цветет тоже там же. Так что полюбоваться и вдохнуть аромат можно в укромных уголках, но возможно, это и правильно.

Каждый год уже лет двадцать...Collapse )

И немного про мои клумбы-грядки.
На зиму я обычно растения не обрезаю, так они лучше зимуют, а опавшие листья нагребаю на грядки. Поэтому важно весной вовремя приехать, сгрести листву и обрезать засохшие стебли. В этом году получилось поздновато, просто приходится осторожнее обрезать.
В первый приезд я очищаю грядки (листву при этом сгребаю на задний план цветника, там она служит мульчей и не дает расти сорнякам) и пропалываю все сорняки, полностью, до черной земли. Многолетних сорняков у меня на грядках нет давно, но если вдруг - их надо удалять с корнем. Однолетние тоже удаляю все, какие можно разглядеть.
Если есть компост или перепревший навоз - добавляю на грядки, предварительно насыпав удобрения (обычно это кемира весна-лето или просто мочевина).
Чищу все дорожки и газоны.
Что из этого получается - покажу в следующий раз.
Tags:
 
 
Чадейка
03 May 2018 @ 10:52 am
Для тех, кому неудобно сюда заходить, я создала канал на Яндекс.Дзен.
Он называется Хюгге на шести сотках.
Буду рассказывать о том, как сделать красивый сад без лишних затрат и с удовольствием.