November 13th, 2021

балет

Кулинарная география 11: Ирландия, Испания, Италия, Йемен

На этой неделе успели целых 4 блюда, и еще в воскресенье планируем!

Ирландия. Коддл. Рагу из бекона, картошки, лука и свиных колбасок. Нам всем очень понравилось! Из приправ черный молотый перец и петрушка, по ходу действия важно хорошо поджарить бекон, потом сосиски и все вместе с луком и картошкой потомить в духовке пару часов (некоторые пишут, что все четыре!). Таких колбасок я в жизни не ела (не приходило в голову их тушить, только на гриле жарила), а они получаются нежнейшие и очень вкусные. Миша съел все, возможно, потому что бекон очень любит. Сделала к этому салат из репки, кольраби и морковки, но откровенно говоря, лучше подошла бы квашеная капуста или соленый огурец. В общем, это блюдо навсегда в меню, средняя оценка 9!



Collapse )