Чадейка (chadeyka) wrote,
Чадейка
chadeyka

Category:

Черемуховый пирог с миндалем

Прекрасная штука эта черемуховая мука, хочется придумывать с ней все новые вкусные рецепты.
Вот одно из свежих для меня сочетаний: черемуховая мука и миндаль. Яркий миндальный вкус с оттенком шоколада и насыщенный темный цвет дает черемуха, а миндаль здесь скорее как основа, пирог с ним становится рассычатым и очень нежным.
Рецепт прост как по ингредиентам, так и по способу приготовления, все продукты (яйца, сахар, миндальную и черемуховую муку) надо смешать, перелить в форму и выпекать. Готовый пирог можно посыпать сахарной пудрой по трафарету.
В этом пироге много сахара, за счет этого пирог получается слегка липким. Он идеален просто с густой свежей сметаной, но можно к нему взбить сливки или добавить шарик ванильного мороженого.

125г молотого миндаля
100г черемуховой муки
200г сахара (можно уменьшить по желанию)
4 яйца
сахарная пудра для посыпки


разогрейте духовку до 180С
форма 20см


Вот такая черемуховая мука.



Смешайте ее с миндалем.



Добавьте сахар.



Теперь влейте яйца.



И перемешивайте вилкой несколько минут до получения тягучей смеси.



Форму смажьте маслом и посыпьте мукой.



Вылейте тесто в форму.





Пеките при 180С 45 минут (зубочистка должна выходить сухой из середины пирога).



Вырежьте трафарет из бумаги и посыпьте пирог сахарной пудрой.



Подавайте со сливками, сметаной или мороженым.





Муку вы можете купить здесь.
Tags: миндаль, подарок, проще не бывает, рецепт, черемуха
Subscribe

  • Бисквит с урбечем

    Урбеч - отличная штука... Мне очень интересно, как он ведет себя в разных видах теста, как влияет на консистенцию, плотность и влажность, поэтому с…

  • Пирог с грецкими орехами и виноградом

    Уже семь лет (скоро восемь исполнится!), как я сюда пишу. И все семь лет в свой день рождения готовлю вам что-нибудь вкусненькое. Как сегодня - с…

  • Торт с заварным кремом и ягодами

    Довольно простой тортик из орехового бисквита с заварным кремом и ягодами. Главное - испечь бисквит и сделать крем, остальное получится само собой.…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 78 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

  • Бисквит с урбечем

    Урбеч - отличная штука... Мне очень интересно, как он ведет себя в разных видах теста, как влияет на консистенцию, плотность и влажность, поэтому с…

  • Пирог с грецкими орехами и виноградом

    Уже семь лет (скоро восемь исполнится!), как я сюда пишу. И все семь лет в свой день рождения готовлю вам что-нибудь вкусненькое. Как сегодня - с…

  • Торт с заварным кремом и ягодами

    Довольно простой тортик из орехового бисквита с заварным кремом и ягодами. Главное - испечь бисквит и сделать крем, остальное получится само собой.…