?

Log in

No account? Create an account
 
 
03 April 2012 @ 12:05 pm
Черемуховый пирог с шоколадной начинкой  
Что-то никак не могу остановиться, пробую новые пироги с черемухой. Вот еще удачный вариант - нежный сметанный бисквит и начинка из молочного шоколада. Если вы еще не купили черемуховую муку, надеюсь, все-таки купите в ближайшее время, уж очень вкусные вещи получаются из нее!

Рецепт и никаких вопросов!Collapse )

 
 
 
Аникаfleur_de_cassie on April 3rd, 2012 10:41 am (UTC)
очень красивый пирог!
глазурь такая белая-белая, я не пробовала никогда ее подогревать, спасибо за идею :) тоже хочу такую красивую глазурь))
Чадейкаchadeyka on April 3rd, 2012 11:10 am (UTC)
просто тогда можно положить больше пудры, и она все равно будет течь:-) а глазурь все-таки не белоснежная, в том числе за счет ликера.
Nasttynastty on April 3rd, 2012 10:51 am (UTC)
как там Вася? не звоню, боюсь вдруг спать ложится!
Чадейкаchadeyka on April 3rd, 2012 11:00 am (UTC)
и не думает!
sweetbizsweetbiz on April 3rd, 2012 11:08 am (UTC)
Пирог чудесный! Ирина, а Вы готовили печенье из черемуховой муки?
Чадейкаchadeyka on April 3rd, 2012 11:12 am (UTC)
пока нет. но по моим наблюдениям, черемуховую муку так просто добавлять нет смысла, надо чтобы была влага, так она раскрывает вкус. поэтому обычный бисквит с ней хуже чем сметанный. или ее еще запаривают. поэтому с печеньем чуть сложнее чем с пирогом:-)
(no subject) - sweetbiz on April 3rd, 2012 11:21 am (UTC) (Expand)
(no subject) - chadeyka on April 3rd, 2012 11:28 am (UTC) (Expand)
(Deleted comment)
Чадейкаchadeyka on April 3rd, 2012 12:18 pm (UTC)
горечи не чувствовала ни разу. а миндальный вкус - это да, с небольшим шоколадным и даже ромовым оттенком6 как мне кажется.
Мари Яvovkovna on April 3rd, 2012 12:34 pm (UTC)
божественно!!!!! спасибр, Ирина!
Чадейкаchadeyka on April 3rd, 2012 05:38 pm (UTC)
на здоровье:-))
Аннаanna_mavritta on April 3rd, 2012 01:46 pm (UTC)
Вкусные и такие красивые!
Чадейкаchadeyka on April 3rd, 2012 05:38 pm (UTC)
согласна:-)))
Татьяна Мараховскаяmarahovska_ya on April 3rd, 2012 02:50 pm (UTC)
чудесный *вздыхаю
Чадейкаchadeyka on April 3rd, 2012 05:37 pm (UTC)
очень вкусный:-))
jozhenkajozhenka on April 3rd, 2012 03:28 pm (UTC)
Извините, а где конкретно Вы такую муку покупаете?
Чадейкаchadeyka on April 3rd, 2012 05:37 pm (UTC)
эту в компании аю
(no subject) - jozhenka on April 4th, 2012 09:24 am (UTC) (Expand)
(no subject) - chadeyka on April 4th, 2012 09:31 am (UTC) (Expand)
(no subject) - jozhenka on April 4th, 2012 09:35 am (UTC) (Expand)
Lilylily_juchka on April 3rd, 2012 04:03 pm (UTC)
Скажите, а чем вы разрезаете коржи?
Чадейкаchadeyka on April 3rd, 2012 05:37 pm (UTC)
острым ножом
tomasitomasi on April 3rd, 2012 05:39 pm (UTC)
О!
Купила книгу про выпечку по ГОСТУ. Замечательная, признаюсь вещь. Так и хочется не уходить из кухни пока все не испечешь. Огромная благодарность автору и всему коллективу, который эту книгу делал.
Чадейкаchadeyka on April 4th, 2012 09:31 am (UTC)
Re: О!
спасибо, очень приятно:-)
Пир на весь мир - tomasi on April 4th, 2012 05:30 pm (UTC) (Expand)
springsourcespringsource on April 4th, 2012 02:22 am (UTC)

Кто подскажет как на английском - черемуховая мука? Как- то особо или так же от слова - черемуха? Чтобы знать что спрашивать здесь... Спасибо

Чадейкаchadeyka on April 5th, 2012 11:20 am (UTC)
в одном из постов по тэгу черемуха этот вопрос в комментах обсуждали, поищите.
(no subject) - springsource on April 5th, 2012 03:46 pm (UTC) (Expand)
(no subject) - chadeyka on April 5th, 2012 05:32 pm (UTC) (Expand)
Еленаexituss on April 4th, 2012 05:45 am (UTC)
Какой вкусный! Хочется бросить все бежать и делать... И мука черемуховая у нас в ходу. Ира, спасибо за такие замечательные рецепты, всегда все отлично получается и так приятно ими хвастаться потом :))
Чадейкаchadeyka on April 5th, 2012 11:21 am (UTC)
точно, хвастаться и я люблю - полный журнал хвастовства, на самом деле:-)))))
Екатерина Лажинцеваkatyal on April 5th, 2012 05:44 am (UTC)
Формы для выпечки
Ирина, добрый день!

можно ли вопрос не по теме: а где вы покупаете керамические формы? Когда то вы написали, что в Три кита, но может, что-то изменилось? (просто в "Три кита" далеко ехать)

Особенно понравилась форма с горошек, на фото в одной из книг.
Чадейкаchadeyka on April 5th, 2012 11:20 am (UTC)
Re: Формы для выпечки
да их по-моему везде сейчас много, и в крокусе и в евродоме и в трех китах тоже:)
mila_millamila_milla on April 5th, 2012 01:28 pm (UTC)
Как же хочется этой черемухи попробовать!!!
Катерина Смирноваmilf3812 on April 8th, 2012 04:04 pm (UTC)
У меня подруга покупает в аптеке - "Черемуха молотая". использует ее при выпечки рулета. Я пробовала - вкусно, ароматно. Черемуховую муку не видела. Поэтому сравнить не могу - похоже или нет.
(no subject) - mila_milla on April 9th, 2012 10:38 am (UTC) (Expand)
Natalia MahnovaNatalia Mahnova on April 9th, 2012 03:29 pm (UTC)
Здравствуйте, Ирина!
Большое спасибо за Ваши рецепты! Готовлю по ним и радую выпечкой родных и друзей :)

Скажите, пожалуйста, какой жирности сметану Вы используете в этом рецепте?
Чадейкаchadeyka on April 10th, 2012 10:20 am (UTC)
20процентов.