?

Log in

No account? Create an account
 
 
14 September 2012 @ 10:01 am
Пирожные с миндалем, грушами и белым шоколадом  
Здравствуйте!
Давно не виделись! С начала сентября все собиралась что-нибудь испечь и сфотографировать, благо рецептов новых множество, но никак не могла сосредоточиться. И вот наконец-то! Мои уже соскучились по выпечке. И вы, наверное, тоже.
Так что открываю сезон прекрасными пирожными. Сочетание миндаля с грушами и белым шоколадом отнюдь не ново, вы можете воплотить в жизнь как отдельные пирожные, так и целый пирог. Тесто сладкое и взбитое, и потому на каждом пирожном хрустящая сахарно-миндальная корочка, а начинка из груш практически растворяется, получается нежная кремовая серединка.

Подробно, как обычно...Collapse )

 
 
 
Маринаv_iktuara on September 14th, 2012 06:59 am (UTC)
Кто-то за кусочком вашего карамельного кекса с ириской )))...а я пью кофе с вашим флорентийским пирогом http://v-iktuara.livejournal.com/23970.html Очень вкусно!Спасибо!Пирожные очень милые,необычная подача)
Чадейкаchadeyka on September 14th, 2012 07:04 am (UTC)
отличный пирожок! спасибо за отчет:-)
Ксения Федотоваkstanuki on September 14th, 2012 07:17 am (UTC)
красота какая! обязательно испеку, только миндаль с шоколадом куплю и к плите))
Murarisamurarisa on September 14th, 2012 07:53 am (UTC)
Эх, вот как раз вчера пекла пироги с грушами, две штуки, и грушами объелась :)
Но как только снова захочется груш - ваш рецепт будет первым в списке, хотя у меня уже три ваших книги все в стикерах "Приготовить!" :)
Чадейкаchadeyka on September 14th, 2012 04:06 pm (UTC)
рпиятно:-)) надеюсь, когда-нибудь приготовите:-))
Еленаsilverina1 on September 14th, 2012 08:35 am (UTC)
Замечательные фотографии, впрочем, как всегда )) Пирожные очень мило смотрятся в бумаге!
Чадейкаchadeyka on September 14th, 2012 04:07 pm (UTC)
спасибо:-)))
Аникаfleur_de_cassie on September 14th, 2012 09:08 am (UTC)
Ира, какой белый шоколад вы берете? я сбилась с ног найти у нас приличный белый шоколад, вообще белый кроме пористого или с наполнителями не найти :( или вы заказываете специальный коднитерский?
Чадейкаchadeyka on September 14th, 2012 04:09 pm (UTC)
честно говоря, беру какой попадется, хотя давно уже хочу купить нормальный. вот здесь http://www.chocolatier.ru/shop/shokolad/belyi-i-cvetnoi
Shadeshade_of_stars on September 14th, 2012 09:19 am (UTC)
Спасибо Вам большое за вдохновение!
Мария СамойловаМария Самойлова on September 14th, 2012 09:22 am (UTC)
Ура!!! с новым сезоном)))
сочетание груши и белого шоколада я не пробовала так что обязательно попробую
в понедельник у мужа день рождение уже тирамису запланировла, а как съедим так испеку это чудо, но в форме пирога, нет маленьких формочек

Чадейкаchadeyka on September 14th, 2012 04:10 pm (UTC)
если в большой форме, времени надо будет больше - минут 45, не больше.
(no subject) - Мария Самойлова on September 18th, 2012 02:52 pm (UTC) (Expand)
(no subject) - chadeyka on September 20th, 2012 05:43 am (UTC) (Expand)
rezeknenkarezeknenka on September 14th, 2012 09:32 am (UTC)
Вас очень не хватало :-) И даже не сколько собственно рецептов, а той доброты, которая исходит от ваших постов.
Чадейкаchadeyka on September 14th, 2012 04:10 pm (UTC)
спасибо:-)))
sooaavvesooaavve on September 14th, 2012 10:26 am (UTC)
Выпросила-таки новый рецепт) Как раз вчера с дачи груши привезла) Спасибо!!

Не видела у Вас в рецептах черноплодную рябину, она вообще используется в выпечке?
Чадейкаchadeyka on September 14th, 2012 04:11 pm (UTC)
черноплодку я не пробовала печь, хотя когда-то ела в гостях шарлотку с ней. много косточек и вяжет.
но лучшее, что можно сделать из черноплодки - это отжать сок!
(no subject) - sooaavve on September 14th, 2012 06:34 pm (UTC) (Expand)
Евгенияjoy321 on September 14th, 2012 11:11 am (UTC)
аппетитно до невозможности
dona80dona80 on September 14th, 2012 12:13 pm (UTC)
Раньше я твои рецепты, Ирин, складывала в избранное. А потом поняла, что практически всё-всё туда перетащила :) Так что теперь просто пользуюсь блогом.
Эти пироженые тоже обязательно приготовлю.
Чадейкаchadeyka on September 14th, 2012 04:14 pm (UTC)
Наташ, очень приятно:-))) я каждый раз заново удивляюсь, когда говорят такое:-) спасибо!!
trio_mia: Marinatrio_mia on September 14th, 2012 12:15 pm (UTC)
Аааааа, какая прелесть! Беру на вооружение срочно!
Чадейкаchadeyka on September 14th, 2012 04:14 pm (UTC)
бери, не пожалеешь:-)))
Slanaslana on September 14th, 2012 12:37 pm (UTC)
Привет, Ириш! Рада видеть!
Чадейкаchadeyka on September 14th, 2012 04:15 pm (UTC)
привет, Катя, взаимно:-)))
vic-i-kediavic_i_kedy on September 14th, 2012 04:48 pm (UTC)
Какая красота... мы так заковырялись в выпечке хлеба, что совсем забыли про сладкое... :)
Позвольте предложить вам чашечку чаю.solncesvettlana on September 14th, 2012 05:03 pm (UTC)
Я на днях попала на розпродажу шоколада Frey и купила с жадности полкило. Буду делать. Что может быть лучше миндаля с грушами :)

Edited at 2012-09-14 05:12 pm (UTC)