Чадейка (chadeyka) wrote,
Чадейка
chadeyka

Categories:

Как украсить кекс?

Для тех, кто еще размышляет, как бы украсить рождественский кекс, предлагаю симпатичный вариант. Тут главное - использовать марципан или мастику для того, чтобы обтянуть готовый выдержанный кекс.




Ну а потом обычной глазурью можно рисовать узоры. Для глазури взбейте 1 белок в крепкую пену, всыпьте 100г просеянной сахарной пудры (обязательно просейте!), еще повзбивайте, всыпьте еще 80-120г пудры, количество зависит от размера белка. Переложите глазурь в пакет, срежьте уголок - и можно рисовать. Диаметр отверстия 1мм.
Узоры, которые вы видите, рисуются очень просто. Потренируйтесь на бумаге для выпечки. Главное, держите пакетик вертикально, равномерно надавливая, тогда линия будет ровной и одинаковой по толщине. Рисуйте изогнутые линии, завитки и спирали. Вдоль линий отсаживайте маленькие точки.
Готовый кекс в марципане можно хранить в холодильнике. Помните, что мастика и дешевый марципан не предназначены для еды - отрезанный кусочек очищают от оболочки на тарелке и потом едят.



О том, как еще можно украсить кексы, читайте и смотрите здесь.
Tags: кекс, подарок
Subscribe

  • Мастер-класс в субботу

    Доброе утро! Сейчас я провожу мастер-классы не чаще раза в месяц, поэтому если хотели до Нового года успеть - запрыгивайте! В субботу в студии Хлеб…

  • Ореховый рожок

    Изумительное ореховое мороженое! Буду готовить еще не раз. Для приготовления можно использовать как дробленые орехи, так и орехи в виде пасты,…

  • И еще про мастер-класс

    Итак, первый в этом году мастер-класс попробую провести в новом формате. Каждый участник выберет свой любимый торт по ГОСТу (важно, что именно по…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 61 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

  • Мастер-класс в субботу

    Доброе утро! Сейчас я провожу мастер-классы не чаще раза в месяц, поэтому если хотели до Нового года успеть - запрыгивайте! В субботу в студии Хлеб…

  • Ореховый рожок

    Изумительное ореховое мороженое! Буду готовить еще не раз. Для приготовления можно использовать как дробленые орехи, так и орехи в виде пасты,…

  • И еще про мастер-класс

    Итак, первый в этом году мастер-класс попробую провести в новом формате. Каждый участник выберет свой любимый торт по ГОСТу (важно, что именно по…