Чадейка (chadeyka) wrote,
Чадейка
chadeyka

Category:

Торт-безе с кофейным кремом и грильяжем

Жду-не дождусь новую книгу, а пока делюсь рецептами из нее. Кстати, когда я начала издавать книжки, многие мне скептически говорили, мол, кому сейчас нужны бумажные книги? Тем более, у тебя в ЖЖ все рецепты есть! Готовься к плохим продажам!
С тех пор я постоянно удивляюсь - несмотря на то, что подавляющее число рецептов есть в моем журнале в подробном и доступном виде, люди продолжают покупать бумажные книги и просят издавать новые. Видимо, наличие-отсутствие рецепта в интернете - далеко не самое главное в книге. И это очень-очень радует!

Сегодня предлагаю вам приготовить один из моих самых любимых тортов. Хотя я не пью и не люблю кофе, в этом рецепте кофейный крем с легкой горчинкой стал той изюминкой, которая превращает чересчур сладкий безешный торт в гармоничный десерт. Да и грильяж здесь тоже очень к месту.
Самое главное - хорошо выпечь коржи, они должны стать очень сухими и легкими. Что касается всего остального, то секретов тут нет - читайте внимательно и наслаждайтесь.

Никаких секретов!Collapse )

Tags: безе, грильяж, карамель, кофе, крем, миндаль, порадовать, рецепт, только из белков
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 80 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →