Я извиняюсь за оффтоп, пироговедение еще не купила, но у меня есть ваша книга "Выпечка по ГОСТ", так вот, вопрос. Не нашла там рецепта назука, а они ведь раньше тоже были ну такие вкусные, а сейчас нету. Вам не попадался или просто не включили в книгу? Мечтаю разгадать секрет этой их желтой пропитки....

Извините что влезла) Вот проверенный на личном опыте рецепт http://www.carina-forum.com/carina/index.php?topic=21697.0 и вот эта очень вкусная http://www.carina-forum.com/carina/index.php?topic=5340.0

Книга опупенная. Особенно понравилась "дутая" обложка (так в описании). Мои все ее перетрогали. Дети сидели, внимательно разглядывали каждый лист. Сверстано очень красиво.
Фотографии как всегда - просто изумительные.
Пока ничего не пекла: собираюсь садиться на долгую диету.
К сожалению, попадаются опечатки. Это - основной недостаток.
Если важно, могу дома посмотреть, на каких именно страницах.

посмотрите, пожалуйста! я нашла две опечатки, но именно что опечатки, маленькие. ошибок принципиальных пока не заметила:-))

как- то оно долго идет ) Озон вна украину книги через венгрию отправляет, оказывается )) так что все еще в ожидании.. в стране книга еще даже не засветилась по трек номеру.
интересно, кто нибудь из украины уже получил или такая же история?..

это они загнули, конечно:-)
но надеюсь, все же дойдет, ну хоть к новому году осилят порадовать?:-)

Сама пока не купила,но уже нашла в Украине, где продают. Может кому будет полезно- http://knigavpodarok.com.ua/index.php?productID=4034

Купила, полистала и пекла уже)
Книга классная, внутренний стиль мне очень понравился, качество бумаги, печати - супер качественное. Очень приятно листать.
А вот обложка - нет. На мой взгляд не соответствует содержанию. Она какая-то детская, что ли, из-за мягкости и "дутости". Но это в цело не так важно.
Спасибо большое!

спасибо!
мне обложка понравилась тем, что она какая-то "резиновая", вроде не так страшно испачкать.

я уже писала, мне очень понравилась книга и по содержанию и обложка, все время ее жамкаю. так понравилась, что вчера купила миксер китченайд. бюджет подорван напрочь)
на данный момент озадачена покупкой агар-агара, хочу зефир сделать.
а на Новый год буду подарочки дарить всем вкусные!

Агар точно есть в метро, фасовка по маленьким пакетикам и банкой 200 гр, если не ошибаюсь, на прошлой неделе сама покупала.

Очень понравилось оформление книги: обложка, шрифт, фотографии (из всех ваших книг в этом плане самая-самая!) Просто приятно держать ее в руках, перелистывать, ощущать - эстетическое удовольствие.
Мне, как дилетанту, но большому поклоннику ваших книг, только в плане рецептов показалось, что они стали сложнее. Думала что-то испечь в выходные и нашла лишь пару рецептов, где у меня хватало всех-всех ингредиентов (надо срочно закупать ликеры, сиропы и пр.пр.). Зато прекрасная возможность повысить "левел"! Спасибо, Ирина!
PS В целом, так понравилась книга, что купила еще один экземпляр и подарила подруге.

Edited at 2013-11-08 10:17 am (UTC)

да, рецепты здесь сложнее, в принципе, по возрастающей все книги идут:-))) мне кажется, основы я все рассказала и перепевать их заново нет пока смысла. хотя посмотрим:-))
спасибо большое:-))

Ира, мне её прислали твои издатели на рецензию, вот сегодня пойду на почту получать)

ты в следующий раз возьми и меня в рецензенты, а?)))

купили, но она лежит и ждет быть подаренной мне на новый год
увы, вынуждена ждать, пока под елочку не положат:)

осталось не так много:-))))

уже писала, но и здесь повторюсь
мне книга очень понравилась!! порадовало что все рецепты новые. качество выше всяких похвал.

да, идатели просто молодцы, именно качество бумаги и печати здесь очень-очень к месту:-))

Ирина, спасибо за такую чудесную книгу! Я ее уже неделю щупаю, разглядываю и нюхаю :)

я тоже время от времени:-)))

Прекрасная книга, очень красивое оформление, мягкая матовая обложка,её так и тянет держать в руках, великолепные фотографии,вёрстка замечательная, и мне очень понравился стиль оформления страниц цвета крем-брюле, сразу вспоминаются книги мамы и бабушки изданные в 50-70гг.20 века :)))Очень красивая! её постоянно хочется рассматривать! Большое спасибо! Хочу на выходных что-нибудь приготовить из этой книги, и очень хорошо, что есть закладка,это очень удобно! Вот в книге "Все о пирогах" её не было, нужно было "заложить" рецепт, а закладочки нет

спасибо:-)))
да, закладка очень к месту, а лучше, если бы их было две:-)

Я заказала Вашу книгу в Лабиринте. Спустя 4 дня мне пришло сообщение о том, что мой заказ аннулирован. Я позвонила, чтобы выяснить причину, на что мне было сказано, что товар со склада пришел бракованный, поэтому они аннулировали мой заказ. Ни извините, ни давайте заменим, ничего, просто сказали, что я могу снова сделать заказ, НО! Так как данный товар у них ограничен, они не могут мне гарантировать, что снова не придёт брак! Разумеется, после такого ответа, у меня не было желания снова делать у них заказ. Я пошла на Озон, сделала заказ и через пару дней мне привезли книгу в аккуратной упаковке и в прекрасном состоянии. Цена была чуть выше, т.к. скидки у меня там нет, но зато и сервис лучше.
Что касается содержания книги, то я очень довольна. Понравилось и содержание, и оформление, и мягкая, приятная обложка, даже закладочка есть. И жду только удобного случая, чтобы начать по ней печь! Большое спасибо!

надо же, я ничего не слышала о браке! спрошу.
главное, что книга понравилась:-)) спасибо за отзыв!

Здравствуйте! Книга прекрасная. Впрочем, как и все до этого. Спасибо за Ваш труд и то, что делитесь им с нами.
Приготовила лимонный торт. Немного смутило в описании приготовления макового бисквита то, что белки нужно взбивать без сахара. Они ведь так хуже взобьются. Или это непринципиально? И творог я взяла не сухой, а зря. Крем получился слишком жидкий. Так что для таких как я можно было бы указать этот момент)))

белки взобьются все равно хорошо, просто менее прочными будут. для теста это не принципиально, особенно для этого, такой бисквит получается довольно плотным, и нежный за счет маленького количества муки и наличия мака. так что тут никаких проблем быть не должно.

в следующий раз напишу:-))) мне кажется, что обычный творог как раз и должен быть сухим, поэтому не уточняла, а вот если бы был нужен мягкий - я бы обязательно написала:-))))

спасибо:-)

Мне очень понравилось) Как обычно, все очень четко, практично и красиво.
Пойду что ли на озоне повторюсь)

спасибо большое!:-))))