?

Log in

No account? Create an account
 
 
13 November 2013 @ 09:11 pm
Встреча и мастер-класс в магазине "Свой книжный"  
Чуть не забыла!
Завтра, 14 ноября, в 19.00 я буду готовить кекс "Столичный" в подмосковном городе Одинцово, в магазине "Свой книжный".



Естественно, желающие будут пробовать кекс, получать автографы, а также ответы на любые вопросы. Если недалеко живете - приходите, хорошее время после работы.
Встречу проводит издательство АСТ, так что говорить планирую о "Выпечке по ГОСТу", но и любые другие книжки при желании тоже обсудим!

 
 
 
kira711kira711 on November 14th, 2013 12:24 pm (UTC)
Здравствуйте, Ирина. "Выпечка по ГОСТу" - моя самая любимая и самая замученная :) книга. Скажите, планируете ли Вы написать вторую часть книги? На странице 239 в главе о кремах Вы говорите о том, что использовались также и сливочные, сметанные и заварные крема, но гораздо реже. Мне было бы очень интересно узнать об изделиях с этими кремами в ГОСТах.
Чадейкаchadeyka on November 14th, 2013 01:18 pm (UTC)
В выпечке по госту сливочный крем описан в пирожных буше, а также несколько других есть. На продолжение рецептов не хватит:-))))