?

Log in

No account? Create an account
 
 
30 March 2015 @ 11:13 am
Мастер-классы в Санкт-Петербурге  
Могу порадовать питерцев! В конце апреля я снова провожу мастер-классы в школе Шеф-повар. В программе много интересного, приходите, у нас всегда отличная атмосфера и множество важных и полезных знаний.

В первый день, пятницу, 24 апреля,  нас ждет слоеное рубленое тесто. Узнаем его безграничные возможности: приготовим клюквенный пирог с орехово-белковой намазкой, рыбный пирог с идеальным, безо всяких комочков, соусом бешамель и изумительные рулеты м яблоками и творогом.
Научимся готовить слоеное рубленое тесто, творожное тесто, соус бешамель и ореховую вареную меренгу.
Начало в 18.00, чтобы желающие успели после работы.



Второй день, субботу, 25 апреля,  посвятим изделиям по ГОСТу. Приготовим настоящее вкусное миндальное печенье и молочную помадку с орехами. Также нас ждет творожный кекс - самый вкусный гостовский кекс по отзывам читателей - и идеальное пирожное, которое так и называется - "Идеал". Для него нам надо будет приготовить белково-миндальный бисквит и масляный крем Шарлотт с пралине. Надеюсь, успеем!
Научимся варить молочный сироп, готовить миндальное тесто для печенья, печь орехово-белковый бисквит, готовить крем Шарлотт и кексовое тесто.
Начало в 19.00.



В третий день, воскресенье, 26 апреля, замахнемся на настоящий большой торт - "Черный лес" или Шварцвальдский вишневый торт. А если останется время, испечем пряничный кекс с грушами.
Научимся готовить шоколадный бисквит, ганаш и шоколадно-сливочный крем, а также собирать и украшать торт.
Обратите внимание, что начинаем в 15.00, чтобы я успела на обратный поезд.



Записаться на занятия можно здесь, проще всего - по телефону. Стоимость занятия 3500 рублей.
 
 
 
Чадейкаchadeyka on April 9th, 2015 05:47 am (UTC)
Да надо как-то организоваться, може осенью что-нибудь и придумаю:-)))