Нам понадобится букетик фиалок, яичный белок и сахар, растертый в ступке, так как сахарная пудра мелковата.
UPD: В порядке эксперимента часть цветков я мазала кисточкой, а часть просто обмакивала в белок. Так вот последние - не получились. Некрасиво. Теперь знаю - чтобы засахарить всякие нежные штучки, белок лучше кисточкой наносить, понемножку.
Разделите букетик на цветочки.
Сначала каждый цветочек окунаем в белок.
А потом посыпаем сахаром.
Подсушиваем на листе бумаги, в духовке на минимальной температуре около часа.
А еще можно сделать фиалковый сахар - для этого горсть цветков засыпать сахаром.
