?

Log in

No account? Create an account
 
Previous | Share | Next
 
Чадейка
chadeyka
03 November 2015 @ 10:37 am
Мастер-классы в Москве - и опрос  
Доброе утро!
Итак, наконец-то я сосредоточилась и взялась за организацию мастер-классов в родном городе. До этого меня приглашали разные студии, но теперь буду все решать сама - снимаю студию, закупаю продукты и провожу мастер-классы.
В данный момент уже есть дата первых мастер-классов - это 4, 5 и 6 декабря, вечернее время (или просто вторая половина дня).
Формат: это будут мастер-классы для начинающих, то есть для тех, кто хотел бы лучше освоить и понять базовые техники и разобраться с видами теста. Безусловно, если у вас есть опыт, но нет уверенности - это тоже для вас. Обычно на моих мастер-классах ученики готовят парами, это быстрее и удобнее всем.
Программа: например, в первый день масляные виды теста, во второй день бисквиты, в третий - штрудель и кексы.

В данный момент мне бы хотелось оценить количество желающих, и потому провожу опрос.

Poll #2026849 Мастер-классы
Open to: All, detailed results viewable to: All. Participants: 89

Собираетесь ли вы прийти на мастер-классы?

View Answers
Да, и именно в указанные даты
39(41.1%)
Хотелось бы, но время пока не подходит
19(20.0%)
Хотелось бы ходить регулярно
37(38.9%)

Какая тема вас интересует?

View Answers
Все, я новичок
56(65.1%)
Только бисквиты
6(7.0%)
Только штрудель
8(9.3%)
Только рубленое и другое масляное тесто
6(7.0%)
Другие темы
10(11.6%)


Запись будет проводиться позже, сейчас мне надо именно понять, сколько понадобится техники и как лучше будет организовать занятия.
Ориентировочная стоимость 3500 за мастер-класс, или 10000 за все три мк.

Напишите свои вопросы и пожелания в комментариях - я постараюсь ответить и все обсудить. Но, наверное, только ближе к вечеру.
Tags: ,
 
58 comments | Leave a comment
 
 
58 comments —
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
( 58 comments — Leave a comment )
Мария Михееваcairnbri on November 3rd, 2015 04:57 am (UTC)
Очень хотелось бы попасть на Ваши мастер-классы, но не уверена, что смогу выбраться три дня подряд (а интересует при этом все). Поэтому - буду очень рада возможности учиться более-менее регулярно.

Edited at 2015-11-03 07:57 am (UTC)
(Reply) (Thread) (Link)
Чадейкаchadeyka on November 4th, 2015 04:10 am (UTC)
совсем не обязательно три дня подряд! потом еще будут такие темы, вы можете прийти на одно занятие, а потом через месяц - на другое:-)
(Reply) (Parent) (Thread) (Link)
artlen20artlen20 on November 3rd, 2015 05:37 am (UTC)
а я пока не поняла нравится ли мне хоть одна из тем...подожду когда темы утвердятся (появятся названия конкретных блюд которые будут готовиться) и станет яснее
и по деньгам я осилю только 1 мастер-класс и я бы конечно предпочла чтоб он был в формате 1 блюда с 1 типом теста и другое блюдо с другим типом теста, чтобы больше охватить за 1 мк
(Reply) (Thread) (Link)
Чадейкаchadeyka on November 4th, 2015 04:12 am (UTC)
можно идти на любой мк на любое кол-во дней, а посмотреть обычную программу вы можете, например, по тегу питер - мои мк проходили в основном там, и программы там очень разные.
конечно же, за 1 мк мы всегда рассматриваем не меньше 3-х вариантов теста и плюс дополнительные техники.
(Reply) (Parent) (Thread) (Link)
fox_cubicfox_cubic on November 3rd, 2015 06:06 am (UTC)

Я очень хочу! Но могу только в выходные! Интересны масленное тесто, рубленное и бисквиты. Если цена, как указана в посте, то вполне, дороже врядли осилю. Плюс для меня очень важен территориальный признак.
Очень было бы интересно походить на регулярные занятия (типа школа выходного дня). Нина

(Reply) (Thread) (Link)
Чадейкаchadeyka on November 4th, 2015 04:15 am (UTC)
пока я предполагаю проводить в Казаременном переулке, это у Покровского бульвара.
ну и надеюсь, занятия будут регулярно:-)

Edited at 2015-11-04 07:16 am (UTC)
(Reply) (Parent) (Thread) (Link)
Happiness is a way of travel – not a destinationrussian_robin on November 3rd, 2015 06:12 am (UTC)
хотелось бы на все попасть, но я не из Москву. на 3 дня уехать сложно будет. на 1-2 дня очень постараюсь выбраться.
(Reply) (Thread) (Link)
Чадейкаchadeyka on November 4th, 2015 04:17 am (UTC)
совсем не обязательно на три дня, можно и на один. если все пойдет нормально, я буду проводить мк регулярно, и вы сможете приехать еще раз на нужную вам тему.
(Reply) (Parent) (Thread) (Expand) (Link)
(no subject) - russian_robin on November 4th, 2015 08:49 am (UTC) (Expand)
astracat: cheezburgerastracat on November 3rd, 2015 06:14 am (UTC)
Как безработной маме, сейчас было бы интересно время в будни в первой половине дня (но с некоторой вероятностью я в декабре выйду на работу и все поменяется).
Хотелось бы ещё по ГОСТовским рецептам мастер-классов.
(Reply) (Thread) (Link)
Чадейкаchadeyka on November 4th, 2015 04:18 am (UTC)
это время мне подходит, но боюсь, будет сложно набрать группу.
по гостам тоже планирую:-)
(Reply) (Parent) (Thread) (Link)
va_zhenkava_zhenka on November 3rd, 2015 06:44 am (UTC)

Три интересно, но,если сразу оплачивать, то дорого. Три вечера подряд сложно найти. вот если бы три вечера пятниц...
интересен штрудель в первую очередь, бисквит во вторую.
на штрудель постараюсь попасть, когда бы и где бы это ни состоялось. Остальное по обстоятельствам
а в целом - Ура! Наконец и Москва дождалась.

(Reply) (Thread) (Link)
Чадейкаchadeyka on November 4th, 2015 04:19 am (UTC)
приходите в любой из дней, не надо на все три:-)) потом будут еще занятия - сможете выбрать себе по вкусу:-)
(Reply) (Parent) (Thread) (Link)
Чудо-Поварихаchudo_povarixa on November 3rd, 2015 06:45 am (UTC)

Я бы пришла с удовольствием, я много пеку, но всегда есть вопросы. Мне именно эти даты не подходят. И я бы тоже предпочла посещать мк отдельно, три дня подряд сложно



Edited at 2015-11-03 09:49 am (UTC)
(Reply) (Thread) (Link)
Чадейкаchadeyka on November 4th, 2015 04:20 am (UTC)
три дня подряд - они только для меня:-))) вы можете выбрать любой из дне, два или три дня сразу. сразу на три никто не неволит:-)
потом будут еще занятия - опять выберете то, что вам интересно.
(Reply) (Parent) (Thread) (Expand) (Link)
(no subject) - chudo_povarixa on November 4th, 2015 05:15 am (UTC) (Expand)
kykla_bezkykla_bez on November 3rd, 2015 06:58 am (UTC)
Очень интересует МК по бисквиту и хорошо, если тема захватит вопрос украшения тортов) Удобны только выходные, в будни работа допоздна.
Интересно регулярное обучение по выходным по всем видам теста.
(Reply) (Thread) (Link)
Чадейкаchadeyka on November 4th, 2015 04:21 am (UTC)
обычно мы изучаем три вида бисквита и делаем торты, украшать тоже будем, но только эти три:-)
(Reply) (Parent) (Thread) (Link)
denisvovdenisvov on November 3rd, 2015 07:09 am (UTC)
Интересно, но все три вместе дороговато..

Edited at 2015-11-03 10:10 am (UTC)
(Reply) (Thread) (Link)
Чадейкаchadeyka on November 4th, 2015 04:22 am (UTC)
можно прийти на один... я вроде нигде не указывала, что надо на три вместе приходить, но видимо, очень многие так поняли:-)
(Reply) (Parent) (Thread) (Expand) (Link)
(no subject) - denisvov on November 4th, 2015 06:43 am (UTC) (Expand)
cousin_kacousin_ka on November 3rd, 2015 07:43 am (UTC)
Три дня вместе сложно. Мне как маме двух малышей реально вырваться в выходной. Три субботы или три воскресенья для меня звучит более возможно. Больше всего вопросов конкретно у меня по заварному тесту (оно к масляному относится?). Потом бисквиты и потом штрудель в моем личном рейтинге. Но пошла бы на все. Люблю печь.
(Reply) (Thread) (Link)
Чадейкаchadeyka on November 4th, 2015 04:22 am (UTC)
три дня сразу и не надо, выбирайте любой. надеюсь, впереди еще много занятий - успеете на все:-)
(Reply) (Parent) (Thread) (Link)
molotkova_annamolotkova_anna on November 3rd, 2015 07:56 am (UTC)
Присоединюсь к комментариям выше: 3 дня подряд не получится ни по деньгам, ни по времени. Было бы здорово разнести мк на субботы, например, или даже раз в 2 недели. или может какая-то другая регулярность.
Если по темам, то интересно все, но в первую очередь бисквиты, их украшения и сочетания с разными кремами, масляное и кексовое тесто, и всякие кремы.
(Reply) (Thread) (Link)
Чадейкаchadeyka on November 4th, 2015 04:22 am (UTC)
три дня только для меня, вы выбирайте любой.
(Reply) (Parent) (Thread) (Link)
ek5385ek5385 on November 3rd, 2015 08:14 am (UTC)
Я бы с радостью пришла на штрудель, но про 6е пока не знаю.
Присоединюсь к комментариям выше, что 3 дня подряд нереально
И еще есть запрос: сделайте мастер-класс формата "мама+ребенок". У меня дочке очень интересно, но полноценным отдельным участником она еще не может (10 лет)
(Reply) (Thread) (Link)
Чадейкаchadeyka on November 4th, 2015 04:23 am (UTC)
три дня подряд реально, но вас никто не неволит на все три приходить!!! выбирайте один, самый интересный:-)
(Reply) (Parent) (Thread) (Link)
(no subject) - chadeyka on November 4th, 2015 04:28 am (UTC) (Expand)
skvozniacskvozniac on November 3rd, 2015 08:57 am (UTC)
Хочу на все 3! Но лучше разнести по времени, а не 3 дня подряд
(Reply) (Thread) (Link)
Чадейкаchadeyka on November 4th, 2015 04:25 am (UTC)
три дня подряд удобно мне. но вы можете в эти даты прийти на один мк, а через пару недель на другой, а через месяц на третий. точных дат пока нет, но я бы планировала проводить мк пару раз в месяц.
(Reply) (Parent) (Thread) (Link)
Fredfredmaj on November 3rd, 2015 10:22 am (UTC)

Интересует!!
Но да, сложно сразу вме оплатить. Штрудель и масляное тесто особенно хочется посетить, но боюсь, что будет дорого:-(. Так что теперь буду мучится выбором: штрудель или масляное?

(Reply) (Thread) (Link)
Чадейкаchadeyka on November 4th, 2015 04:25 am (UTC)
сразу все не надо:-) приходите на один, впереди, я надеюсь, еще много занятий:-)
(Reply) (Parent) (Thread) (Link)
elena_shusharaelena_shushara on November 3rd, 2015 05:34 pm (UTC)
Ура! Дождались!
Мне бы хотелось посетить все МК, но три дня подряд скорее всего нереально, да и дороговато за один раз, лучше растянуть.

В первую очередь интересно рубленное и масляное тесто, заварное тесто. Очень хочется не просто научиться готовить определенный вид выпечки, а понять особенности и нюансы разного типа теста.
(Reply) (Thread) (Link)
Чадейкаchadeyka on November 4th, 2015 04:26 am (UTC)
не призываю приходить сразу на все три - приходите на любой, который нравится:-) надеюсь, впереди еще много мк:-)
(Reply) (Parent) (Thread) (Link)