?

Log in

No account? Create an account
 
 
03 November 2015 @ 10:37 am
Мастер-классы в Москве - и опрос  
Доброе утро!
Итак, наконец-то я сосредоточилась и взялась за организацию мастер-классов в родном городе. До этого меня приглашали разные студии, но теперь буду все решать сама - снимаю студию, закупаю продукты и провожу мастер-классы.
В данный момент уже есть дата первых мастер-классов - это 4, 5 и 6 декабря, вечернее время (или просто вторая половина дня).
Формат: это будут мастер-классы для начинающих, то есть для тех, кто хотел бы лучше освоить и понять базовые техники и разобраться с видами теста. Безусловно, если у вас есть опыт, но нет уверенности - это тоже для вас. Обычно на моих мастер-классах ученики готовят парами, это быстрее и удобнее всем.
Программа: например, в первый день масляные виды теста, во второй день бисквиты, в третий - штрудель и кексы.

В данный момент мне бы хотелось оценить количество желающих, и потому провожу опрос.

Poll #2026849 Мастер-классы

Собираетесь ли вы прийти на мастер-классы?

Да, и именно в указанные даты
39(41.1%)
Хотелось бы, но время пока не подходит
19(20.0%)
Хотелось бы ходить регулярно
37(38.9%)

Какая тема вас интересует?

Все, я новичок
56(65.1%)
Только бисквиты
6(7.0%)
Только штрудель
8(9.3%)
Только рубленое и другое масляное тесто
6(7.0%)
Другие темы
10(11.6%)


Запись будет проводиться позже, сейчас мне надо именно понять, сколько понадобится техники и как лучше будет организовать занятия.
Ориентировочная стоимость 3500 за мастер-класс, или 10000 за все три мк.

Напишите свои вопросы и пожелания в комментариях - я постараюсь ответить и все обсудить. Но, наверное, только ближе к вечеру.
 
 
 
Мария Михееваcairnbri on November 3rd, 2015 07:57 am (UTC)
Очень хотелось бы попасть на Ваши мастер-классы, но не уверена, что смогу выбраться три дня подряд (а интересует при этом все). Поэтому - буду очень рада возможности учиться более-менее регулярно.

Edited at 2015-11-03 07:57 am (UTC)
Чадейкаchadeyka on November 4th, 2015 07:10 am (UTC)
совсем не обязательно три дня подряд! потом еще будут такие темы, вы можете прийти на одно занятие, а потом через месяц - на другое:-)
artlen20artlen20 on November 3rd, 2015 08:37 am (UTC)
а я пока не поняла нравится ли мне хоть одна из тем...подожду когда темы утвердятся (появятся названия конкретных блюд которые будут готовиться) и станет яснее
и по деньгам я осилю только 1 мастер-класс и я бы конечно предпочла чтоб он был в формате 1 блюда с 1 типом теста и другое блюдо с другим типом теста, чтобы больше охватить за 1 мк
Чадейкаchadeyka on November 4th, 2015 07:12 am (UTC)
можно идти на любой мк на любое кол-во дней, а посмотреть обычную программу вы можете, например, по тегу питер - мои мк проходили в основном там, и программы там очень разные.
конечно же, за 1 мк мы всегда рассматриваем не меньше 3-х вариантов теста и плюс дополнительные техники.
fox_cubicfox_cubic on November 3rd, 2015 09:06 am (UTC)

Я очень хочу! Но могу только в выходные! Интересны масленное тесто, рубленное и бисквиты. Если цена, как указана в посте, то вполне, дороже врядли осилю. Плюс для меня очень важен территориальный признак.
Очень было бы интересно походить на регулярные занятия (типа школа выходного дня). Нина

Чадейкаchadeyka on November 4th, 2015 07:15 am (UTC)
пока я предполагаю проводить в Казаременном переулке, это у Покровского бульвара.
ну и надеюсь, занятия будут регулярно:-)

Edited at 2015-11-04 07:16 am (UTC)
Happiness is a way of travel – not a destinationrussian_robin on November 3rd, 2015 09:12 am (UTC)
хотелось бы на все попасть, но я не из Москву. на 3 дня уехать сложно будет. на 1-2 дня очень постараюсь выбраться.
Чадейкаchadeyka on November 4th, 2015 07:17 am (UTC)
совсем не обязательно на три дня, можно и на один. если все пойдет нормально, я буду проводить мк регулярно, и вы сможете приехать еще раз на нужную вам тему.
(no subject) - russian_robin on November 4th, 2015 11:49 am (UTC) (Expand)
astracat: cheezburgerastracat on November 3rd, 2015 09:14 am (UTC)
Как безработной маме, сейчас было бы интересно время в будни в первой половине дня (но с некоторой вероятностью я в декабре выйду на работу и все поменяется).
Хотелось бы ещё по ГОСТовским рецептам мастер-классов.
Чадейкаchadeyka on November 4th, 2015 07:18 am (UTC)
это время мне подходит, но боюсь, будет сложно набрать группу.
по гостам тоже планирую:-)
va_zhenkava_zhenka on November 3rd, 2015 09:44 am (UTC)

Три интересно, но,если сразу оплачивать, то дорого. Три вечера подряд сложно найти. вот если бы три вечера пятниц...
интересен штрудель в первую очередь, бисквит во вторую.
на штрудель постараюсь попасть, когда бы и где бы это ни состоялось. Остальное по обстоятельствам
а в целом - Ура! Наконец и Москва дождалась.

Чадейкаchadeyka on November 4th, 2015 07:19 am (UTC)
приходите в любой из дней, не надо на все три:-)) потом будут еще занятия - сможете выбрать себе по вкусу:-)
Чудо-Поварихаchudo_povarixa on November 3rd, 2015 09:45 am (UTC)

Я бы пришла с удовольствием, я много пеку, но всегда есть вопросы. Мне именно эти даты не подходят. И я бы тоже предпочла посещать мк отдельно, три дня подряд сложно



Edited at 2015-11-03 09:49 am (UTC)
Чадейкаchadeyka on November 4th, 2015 07:20 am (UTC)
три дня подряд - они только для меня:-))) вы можете выбрать любой из дне, два или три дня сразу. сразу на три никто не неволит:-)
потом будут еще занятия - опять выберете то, что вам интересно.
(no subject) - chudo_povarixa on November 4th, 2015 08:15 am (UTC) (Expand)
kykla_bezkykla_bez on November 3rd, 2015 09:58 am (UTC)
Очень интересует МК по бисквиту и хорошо, если тема захватит вопрос украшения тортов) Удобны только выходные, в будни работа допоздна.
Интересно регулярное обучение по выходным по всем видам теста.
Чадейкаchadeyka on November 4th, 2015 07:21 am (UTC)
обычно мы изучаем три вида бисквита и делаем торты, украшать тоже будем, но только эти три:-)
denisvovdenisvov on November 3rd, 2015 10:09 am (UTC)
Интересно, но все три вместе дороговато..

Edited at 2015-11-03 10:10 am (UTC)
Чадейкаchadeyka on November 4th, 2015 07:22 am (UTC)
можно прийти на один... я вроде нигде не указывала, что надо на три вместе приходить, но видимо, очень многие так поняли:-)
(no subject) - denisvov on November 4th, 2015 09:43 am (UTC) (Expand)
cousin_kacousin_ka on November 3rd, 2015 10:43 am (UTC)
Три дня вместе сложно. Мне как маме двух малышей реально вырваться в выходной. Три субботы или три воскресенья для меня звучит более возможно. Больше всего вопросов конкретно у меня по заварному тесту (оно к масляному относится?). Потом бисквиты и потом штрудель в моем личном рейтинге. Но пошла бы на все. Люблю печь.
Чадейкаchadeyka on November 4th, 2015 07:22 am (UTC)
три дня сразу и не надо, выбирайте любой. надеюсь, впереди еще много занятий - успеете на все:-)
molotkova_annamolotkova_anna on November 3rd, 2015 10:56 am (UTC)
Присоединюсь к комментариям выше: 3 дня подряд не получится ни по деньгам, ни по времени. Было бы здорово разнести мк на субботы, например, или даже раз в 2 недели. или может какая-то другая регулярность.
Если по темам, то интересно все, но в первую очередь бисквиты, их украшения и сочетания с разными кремами, масляное и кексовое тесто, и всякие кремы.
Чадейкаchadeyka on November 4th, 2015 07:22 am (UTC)
три дня только для меня, вы выбирайте любой.
ek5385ek5385 on November 3rd, 2015 11:14 am (UTC)
Я бы с радостью пришла на штрудель, но про 6е пока не знаю.
Присоединюсь к комментариям выше, что 3 дня подряд нереально
И еще есть запрос: сделайте мастер-класс формата "мама+ребенок". У меня дочке очень интересно, но полноценным отдельным участником она еще не может (10 лет)
Чадейкаchadeyka on November 4th, 2015 07:23 am (UTC)
три дня подряд реально, но вас никто не неволит на все три приходить!!! выбирайте один, самый интересный:-)
(no subject) - chadeyka on November 4th, 2015 07:28 am (UTC) (Expand)
skvozniacskvozniac on November 3rd, 2015 11:57 am (UTC)
Хочу на все 3! Но лучше разнести по времени, а не 3 дня подряд
Чадейкаchadeyka on November 4th, 2015 07:25 am (UTC)
три дня подряд удобно мне. но вы можете в эти даты прийти на один мк, а через пару недель на другой, а через месяц на третий. точных дат пока нет, но я бы планировала проводить мк пару раз в месяц.
Fredfredmaj on November 3rd, 2015 01:22 pm (UTC)

Интересует!!
Но да, сложно сразу вме оплатить. Штрудель и масляное тесто особенно хочется посетить, но боюсь, что будет дорого:-(. Так что теперь буду мучится выбором: штрудель или масляное?

Чадейкаchadeyka on November 4th, 2015 07:25 am (UTC)
сразу все не надо:-) приходите на один, впереди, я надеюсь, еще много занятий:-)
elena_shusharaelena_shushara on November 3rd, 2015 08:34 pm (UTC)
Ура! Дождались!
Мне бы хотелось посетить все МК, но три дня подряд скорее всего нереально, да и дороговато за один раз, лучше растянуть.

В первую очередь интересно рубленное и масляное тесто, заварное тесто. Очень хочется не просто научиться готовить определенный вид выпечки, а понять особенности и нюансы разного типа теста.
Чадейкаchadeyka on November 4th, 2015 07:26 am (UTC)
не призываю приходить сразу на все три - приходите на любой, который нравится:-) надеюсь, впереди еще много мк:-)