Итак, это все же произошло! Я сконцентрировалась, сняла студию, составила программу и уже почти закупила десяток миксеров. Так что сегодня уже можно записываться на мои мастер-классы в Москве.
Они будут проходить в кулинарной студии Taste of Russia в Казарменном переулке, это в десяти минутах от метро Чистые пруды, в двух шагах от Покровского бульвара.Точные даты - 4,5 и 6 декабря (пятница, суббота и воскресенье), начало всех мастер-классов в 6 часов вечера, и пока все не приготовим, обычно на это уходит 4 часа.
Программа такая.
4 декабря - изделия из масляного теста. Испечем лимонно-медовый пирог с яблоками на слоеном рубленом тесте, корзиночки из рубленого теста с заварным кремом и карамелизованными яблоками, и песочные колечки по ГОСТу.
Технологиии: рубленое слоеное тесто, рубленое сладкое тесто, песочное тесто, заварной крем, карамель, яичные заливки.



5 декабря - день бисквитов. Приготовим торт Подарочный с орехами, шоколадно-белковый бисквит и перевернутый сливочный бисквит с грушами.
Технологии: обычный бисквит, бисквит на белках и бисквит со сливками, масляный крем, карамель, шоколадная глазурь.



6 декабря - печем штрудель, перевернутый кекс с бананами, шоколадные меренги.
Технологии: вытяжное тесто, кексовое тесто, французская меренга, карамель.



На моих мастер-классах вы будете готовить парами - и каждый унесет домой все изделия, которые приготовит.
Чтобы записаться, пишите мне на почту chadeyka@mail.ru или оставляйте комментарии в этом посте.