?

Log in

No account? Create an account
 
 
14 May 2018 @ 12:05 pm
А книга-то уже в продаже!  
Вот так съездишь на дачу, вернешься - и прекрасный сюрприз! Моя книга про мороженое уже в продаже в Лабиринте. Я ждала ее к лету, но по такой погоде она вышла очень вовремя.

Подробно про книжку я писала здесь, а в целом - это книга про советское мороженое с правильными рецептами, подробнейшей технологией, множеством фотографий - как современных, так и ностальгических. В обычных магазинах тоже есть, а кое-где уже и кончилась!

1.jpg

Кто помнит томатное мороженое, а?

 
 
 
poprygushpoprygush on May 14th, 2018 09:10 am (UTC)
мама, мама моя мне все время про это томатное мороженое рассказывала! ) теперь придется покупать книжку и готовить )
Чадейкаchadeyka on May 14th, 2018 09:22 am (UTC)
там помимо томатного множество вкусного!
(no subject) - poprygush on May 14th, 2018 10:52 am (UTC) (Expand)
Часть из жизниrezzif on May 14th, 2018 09:21 am (UTC)
Уже даже получили ;) Прекрасная книга!!! На очереди покупка мороженицы :)
Чадейкаchadeyka on May 14th, 2018 09:21 am (UTC)
везет вам!!! а я еще не видела:-)
mazowieckimazowiecki on May 14th, 2018 10:14 am (UTC)
И как оно на вкус?
Чадейкаchadeyka on May 14th, 2018 03:07 pm (UTC)
кисленькое:-) и сладкое.
troulalatroulala on May 14th, 2018 10:25 am (UTC)

А мне смс пришла, что можно из самовывоза Лабиринта забирать. Уже предвкушаю знакомство...

troulalatroulala on May 14th, 2018 11:17 am (UTC)
Кстати, в Лабиринте по-прежнему цена на нее со скидкой. Я всего-то 20 рублей сэкономила на предзаказе :)
(no subject) - chadeyka on May 14th, 2018 03:05 pm (UTC) (Expand)
(no subject) - yatatka on May 14th, 2018 07:09 pm (UTC) (Expand)
(no subject) - chadeyka on May 14th, 2018 08:16 pm (UTC) (Expand)
inmigranteinmigrante on May 14th, 2018 10:39 am (UTC)
Пошла на Озон....
inmigranteinmigrante on May 14th, 2018 10:45 am (UTC)
Нетуууу :( И на Литрес тоже нетууууу.... :(
Чадейкаchadeyka on May 14th, 2018 03:06 pm (UTC)
скоро должно быть! некоторые вон уже получили.
(no subject) - inmigrante on May 14th, 2018 03:49 pm (UTC) (Expand)
eldoradovnaeldoradovna on May 14th, 2018 12:24 pm (UTC)
Йааа! Помню томатное мороженое! В детстве было мое любимое) И между прочим, в городе Брянске его до сих пор выпускают, пару лет назад там была и покупала.
Чадейкаchadeyka on May 14th, 2018 03:06 pm (UTC)
вот это да. а в москве - не было:-(
nikkimusnikkimus on May 14th, 2018 12:54 pm (UTC)
Спасибо! Дождались!!!
Чадейкаchadeyka on May 14th, 2018 03:07 pm (UTC)
я еще жду, надо ж вживую удостовериться:-)))
Tasietasie on May 14th, 2018 08:13 pm (UTC)
Мне с Book 24 еще 10 мая привезли! Спасибо!
Чадейкаchadeyka on May 14th, 2018 08:17 pm (UTC)
завидую:-) я пока жду от издательства, но похоже, завтра загляну в магазин посмотреть:-)
В туманеgreen_veresk on May 15th, 2018 12:18 am (UTC)
Буду ждать с Озона, к нам дешевле и быстрее Озон доставляет. У нас ооочень жаркое лето в Северной Каролине, уже началось и до октября. Вот и будем подряд все по вашей книге делать. А вот еще увидела на Озоне 2-ю версию Гостов, это дополненная первая книга или переиздание?
Чадейкаchadeyka on May 15th, 2018 05:05 am (UTC)
все переиздания я всегда немного дополняю. в эту добавлено в каждый раздел по 1 изделию и плюс глава про суфле перенесена из пироговедения.
(no subject) - green_veresk on May 15th, 2018 05:09 am (UTC) (Expand)
Светлана Граврова on May 15th, 2018 04:06 am (UTC)

И я уже купила!!!) А томатное мороженое не видела никогда, даже не слышала о таком

Чадейкаchadeyka on May 15th, 2018 05:04 am (UTC)
ух ты! а я пока не видела:-)
marya_70marya_70 on May 17th, 2018 01:50 pm (UTC)
Ирина, большое спасибо. Сделала предзаказ. Сегодня впервые буду делать мороженое на агаре. Возник вопрос: в книге сказано , что в холодильнике охлаждать 4 часа. А если больше? Ведь на конечном результате, как мне кажется, сказаться не должно.
И впервые прочитала про мороженое с курагой... столько всего нового.
Чадейкаchadeyka on May 17th, 2018 05:27 pm (UTC)
Не скажется, можно и больше.
(no subject) - marya_70 on May 18th, 2018 01:24 pm (UTC) (Expand)
(no subject) - chadeyka on May 19th, 2018 08:55 am (UTC) (Expand)
(no subject) - marya_70 on May 19th, 2018 06:00 pm (UTC) (Expand)
(no subject) - chadeyka on May 20th, 2018 02:32 pm (UTC) (Expand)
(no subject) - marya_70 on May 22nd, 2018 10:33 am (UTC) (Expand)
yelenapr on May 17th, 2018 10:38 pm (UTC)
Icecream maker
Irina, kakyy morozhennizy Vi ispolzyete dlya receptov?

Чадейкаchadeyka on May 19th, 2018 08:56 am (UTC)
Re: Icecream maker
у меня мороженица unold с компрессором.
Re: Icecream maker - yelenapr on May 25th, 2018 07:09 pm (UTC) (Expand)
Re: Icecream maker - chadeyka on May 28th, 2018 06:27 am (UTC) (Expand)
noooknoookm on May 23rd, 2018 11:09 am (UTC)
Ирина здравствуйте!
Забрала вчера свою книгу - она чудесная! Хочется всего и сразу, столько рецептов ) Спасибо вам огромное за неё!
Скажите, пожалуйста, если осталась взбитая глазурь (Лакомка, Бородино), можно её будет использовать позднее? Может можно её оставить при комнатной температуре или в холодильнике, а потом ещё раз нагреть на водяной бане и взбить?
Спасибо огромное!


Edited at 2018-05-25 08:53 am (UTC)
Чадейкаchadeyka on May 25th, 2018 09:00 am (UTC)
Так как там много масла, она быстро портится. У меня как-то осталась в миске в холодильнике, но я ее просто съела :-)) подогреть должно получиться, но долго не храните.
Спасибо за отзыв:-))
(no subject) - noookm on May 25th, 2018 09:14 pm (UTC) (Expand)
(no subject) - chadeyka on May 28th, 2018 06:26 am (UTC) (Expand)
(no subject) - noookm on May 28th, 2018 08:31 pm (UTC) (Expand)
Ирина КучумоваИрина Кучумова on June 7th, 2018 09:20 am (UTC)
Ирина,здравствуйте! Приобрела Вашу книжку - она просто замечательная, такие душевные фото, приятнейшее оформление, интересная информация, и, конечно же, все рецепты хочется поскорее попробовать! Спасибо!
У меня вопрос про мороженое Экстра, которое на яйцах, у Вас в рецепте написано, что берется молоко 0,5%... Во всех остальных рецептах всегда жирное молоко или сливки, да и вообще Вы пишите, что жирность очень важна для правильной консистенции мороженого. Поэтому в данном рецепте такая низкая жирность молока меня смутила. Нет ли опечатки? Все верно?
Чадейкаchadeyka on June 7th, 2018 08:26 pm (UTC)
именно такая жирность была в рецепте. по какой причине - сказать не могу.
дело в том, что яйца уже содержат жир, возможно, его хватает? на вкус мороженое хорошее.