?

Log in

No account? Create an account
 
 
02 April 2019 @ 11:00 am
Опять мастер-класс!  
Наверное, зря я в этом году почти не делала мастер-классов, как выясняется, народ ждет (а я все еще в какой-то зимней спячке). Поэтому, пока не началось (дачное) - делаем еще одну встречу с мечтой!
Как все происходит? Вы вспоминаете торт по ГОСТу, который хотели бы научиться готовить, сообщаете название и приходите на мой мастер-класс. Там мы вместе готовим торт, учитывая все тонкости и нюансы.
В прошлый раз мы так готовили восемь разных тортов - так что у всех желающих была возможность дополнительно освоить парочку интересных рецептов. Рассчитывайте не меньше, чем на 4 часа занятий (а может, и больше!), чтобы спокойно торт собрать и украсить.
20 апреля, в субботу, с 11 до 15 часов.



Записываться на сайте любимой школы Хлеб и Еда.

Также я поняла, что в этом учебном году вообще не было детских мастер-классов! Поэтому думаю, что в апреле надо сделать хотя бы один. Обычный формат для моих детских занятий - это когда на одно рабочее место можно приходить всей семьей, при этом стоимость одна для любого количества человек. И надо сказать, мамам и папам обычно не менее интересно, чем детям.
Мои детские мастер-классы тематические. Я рассказываю не только о рецептах, но и о самих продуктах, мы в процессе изучаем их свойства и основные принципы выпечки.
Основные темы такие:
- САХАР, печем овсяное печенье, тюили и делаем конфеты;
- ШОКОЛАД, печем брауни, фондан и делаем шоколадные конфеты;
- МУКА, печем штрудель, йоркширские пудинги и песочное печенье;
- ВЗБИВАНИЕ, делаем бисквитный торт с кремом и безе.

В этот раз хочу сделать сборную солянку, что не отменяет, впрочем, подробного рассказа о продуктах. Испечем: штрудель, овсяное печенье и фондан.
А вам бы чего хотелось?

Тема детского мастер-класса в апреле?

САХАР
1(11.1%)
МУКА
1(11.1%)
ШОКОЛАД
3(33.3%)
ВЗБИВАНИЕ
1(11.1%)
Три рецепта: штрудель, овсяное печенье, фондан
3(33.3%)
 
 
 
brusnilkabrusnilka on April 2nd, 2019 08:21 am (UTC)
Очень хочется на детский мастер класс! Практически на любую тему ) На взрослый тоже, но дите оставить не с кем
Чадейкаchadeyka on April 2nd, 2019 08:24 am (UTC)
ПРО ДЕТСКИЙ СО ВРЕМЕНЕМ ЕЩЕ НЕ ОПРЕДЕЛИЛИСЬ, КАК ТОЛЬКО БУДЕТ ЯСНО - НАПИШУ ЗДЕСЬ ОБЯЗАТЕЛЬНО:-) ПРИХОДИТЕ:-))
ой. прошу прощения за капслок, я случайно:-))
Asiatupaia on April 2nd, 2019 08:58 am (UTC)
Ирин, во-первых, большое спасибо за Славянку! :) А еще я хотела спросить про второй торт, который делали в нашей кулинарии: песочный с курагой в креме, залитый желе. Не могли бы вы посмотреть, есть ли среди ГОСТовских рецептов что-то похожее? А то этот торт, к сожалению, не гуглится - боюсь, это был рецепт именно нашей кулинарии (
Чадейкаchadeyka on April 2nd, 2019 10:22 am (UTC)
очень надеюсь, что она получилась именно такой, как вы помните!
попробую поискать обязательно, напишу по результатам:-)
Asiatupaia on April 2nd, 2019 12:26 pm (UTC)
Да-да, тот самый вкус из детства ))))
Спасибо вам огромное!!
Чадейкаchadeyka on April 3rd, 2019 05:57 am (UTC)
не нашла пока вашего торта:-( но в целом, ингредиенты были стандартными, так что можно представить, как его готовить.
Asiatupaia on April 3rd, 2019 09:46 am (UTC)
Да, я тоже думала, что если даже не найдется рецепт, можно попробовать сделать что-то по воспоминаниям и мотивам! Надеюсь, смогу прийти в этот раз сама к вам :)
Чадейкаchadeyka on April 4th, 2019 05:01 am (UTC)
приходите, буду рада:-))) но сначала надо торт вспомнить, чтобы знать, что печь:-) хотя бы ингредиенты!
o_dementevao_dementeva on April 2nd, 2019 08:59 am (UTC)

Хочется на детский с дочкой! И чтобы воскресенье (мечта, мечта...)

Чадейкаchadeyka on April 2nd, 2019 10:23 am (UTC)
детский нет проблем в воскресенье, тем более что у большинства детей это свободный день, в отличие от субботы:-)
maikaa: pic#94520030maikaa on April 2nd, 2019 10:23 am (UTC)

Ой, мы как раз в Россию прилетим на каникулы с детьми. Мы оч хотим на мастер класс!

Чадейкаchadeyka on April 3rd, 2019 05:58 am (UTC)
напишу, как только будет ясно, когда и во сколько:-) скорее всего в конце апреля.
silva71: сплюшкаsilva71 on April 3rd, 2019 10:52 pm (UTC)
у вас на фото с левой стороны такой вкусный кусок торта шоколадом, что я чуть слюной не захлебнулась. Как называется сие чудо?
Чадейкаchadeyka on April 4th, 2019 04:55 am (UTC)