?

Log in

No account? Create an account
 
 
23 October 2019 @ 12:40 pm
Булочная Хлеб и Еда  
Ну наконец-то!
Я так давно ждала этого момента, и - ура! В здании школы Хлеб и Еда открылась пекарня! В ней - лучшие пекари и кондитеры Москвы пекут великолепный хлеб и делают изумительные пирожные.
То, чего мне в Москве не хватало - тянучие, упругие, усыпанные маком бублики. Настоящие, нежные, слоистые рогалики (а в детстве, кстати, мы называли их роглики). Пушистая, масляная Свердловская слойка. Калачи - настоящие, с белым эластичным пористым мякишем и хрустящей светлой коркой.
Сегодня утром я съездила за хлебом, и нет теперь большего счастья, чем мазать маслом разрезанный бублик, предвкушая удовольствие. Этот хлеб такой, каким он должен быть.

1.jpg

5.jpg

4.jpg

3.jpg


Если вы вдруг живете, работаете или просто бываете в районе метро Проспект мира, загляните в Слесарный переулок, дом 2, напротив сервиса Мои документы. Не пожалеете! Не сомневаюсь, будете заходить туда регулярно, а я жалею об одном - что живу далековато от этого прекрасного места. Хотя 35 минут от двери до двери и немного по московским меркам.

Кстати, там будут еще и пироги, фокачча, торты и пирожные, круассаны и много чего еще. Гарантирую, что все это сделано с огромной любовью и вниманием, а люди, которые отбирали эти рецепты, знают толк в хлебном и кондитерском деле.

В общем, я поздравляю мою любимую школу с таким чудесным начинанием, и уверена, что эта пекарня станет любимой у всех москвичей.

Предвосхищая вопросы - не волнуйтесь, мастер-классы будут проходить там по прежнему, и вы сможете научиться самостоятельно печь любимый хлеб и готовить к нему идеально вкусную еду. Не говоря уж про торты и пирожные.
 
 
 
пруЖинкаzhen_ka_ya on October 23rd, 2019 09:46 am (UTC)
Спасибо за новость. За бубликами хоть на край света! Какие они были на Арбате в "Бубликах" в 90х, и в Сокольниках в деревянных лотках у метро.
Чадейкаchadeyka on October 23rd, 2019 09:51 am (UTC)
мне кажется, тут именно такие:-), и главное - я в сегодняшней москве правильных вообще не встречала.
пруЖинкаzhen_ka_ya on October 23rd, 2019 10:19 am (UTC)
Я тоже. А в Киеве есть!
Ирина Цirina_sc on October 23rd, 2019 10:01 am (UTC)
мне прямо точно надо бублики! Спасибо! ибо правильных бубликов нынче нет )
lidik2012: pic#117275021lidik2012 on October 23rd, 2019 03:40 pm (UTC)
В Караваевых всегда есть, а они по всей Москве
Маринаmarishkin2008 on October 23rd, 2019 12:18 pm (UTC)
Интересно, а плюшки будут выпекаться на сливочном масле или на маргарине?)
Чадейкаchadeyka on October 23rd, 2019 01:35 pm (UTC)
Все на масле, конечно.
Маринаmarishkin2008 on October 23rd, 2019 07:31 pm (UTC)
Отлично! Спасибо, Ирина!
Ирина ДмитриеваИрина Дмитриева on October 23rd, 2019 01:14 pm (UTC)
Ирин, а Люберецкий хлебозавод давно такие рогалики выпускает (в пакете 6 штук за 54 рубля) и еще нан бухарский, зимилах, серый хлеб (мы его так раньше называли) и много всего из детства
Чадейкаchadeyka on October 23rd, 2019 01:35 pm (UTC)
Надо же, не видела, поищу!
zilakyko4ka: pic#46084215zilakyko4ka on October 23rd, 2019 01:24 pm (UTC)

Эх, ещё бы калачииии

Чадейкаchadeyka on October 23rd, 2019 01:34 pm (UTC)
Там есть калачи:-))
lidik2012: pic#117275021lidik2012 on October 23rd, 2019 03:41 pm (UTC)
С гусином паштетом как в Кремле в Коломне?
Чадейкаchadeyka on October 23rd, 2019 04:27 pm (UTC)
Что намазать, это вы уж сами решайте:-))
lidik2012: pic#117275021lidik2012 on October 23rd, 2019 04:31 pm (UTC)
Нет, начинка внутри.
bonia66bonia66 on October 23rd, 2019 04:32 pm (UTC)
Спасибо за информацию,Ира. Обязательно поеду, очень хочется рогаликов! Вкус детства!
Денис ТDenis on October 23rd, 2019 06:07 pm (UTC)
Здравствуйте!
Я не совсем по теме хлеба. Очень необходима одна фотография с сирингария ГБС РАН которая размещена в одном из Ваших блогов. Платно или бесплатно прошу разрешить разместить ее у меня на интернет странице про сирень .
Чадейкаchadeyka on October 23rd, 2019 06:30 pm (UTC)
Re: Здравствуйте!
Берите на здоровье:-)) можно не одну, главное ссылку на мой блог дайте.
skyteraskytera on November 15th, 2019 10:02 am (UTC)
Бублики
Ездила к вам вчера за бубликами,так хотела купить настоящие, и ни одного не застала... Я была слишком поздно (где-то после 16-00) или их пекут не каждый день?
Чадейкаchadeyka on November 15th, 2019 10:10 am (UTC)
Re: Бублики
пекут каждый день, но быстро разбирают. а мощность цеха пока наверное ограничена. лучше утром покупать. или позвонить в школу и спросить.