?

Log in

No account? Create an account
 
 
17 July 2007 @ 12:15 pm
Травки (дачное)  
Тут у меня растет некоторое количество пряных травок. Не то что бы я их специально выращиваю, или, тем паче, увлекаюсь - просто так вышло. Но иногда приходит в голову собрать-посушить их на зиму. К этому времени они уже цветут. То ли где-то слышала, то ли само в голове образовалось, но считается, что собирать цветущие душистые травы нельзя. Эту проблему я обхожу просто - собираю нецветущие побеги.

Больше всех мне нравится тимьян - цветочные коврики нежно-розовые, ароматные, он растет у меня между плитами и камушками.



Его можно связать в маленькие пучки.



Для готовки же обычно нужны только крошечные листочки.



Душица - тоже красивая штука. Но ползет и самосеется, так что нужно контролировать.



Ее тоже в пучки - и в тенек.



Мята перечная - очень нежная, с розовыми цветочками, самая неагрессивная.



Вместо того, чтобы подвешивать, я просто ставлю растения в пустой стакан.



Названия этой мяты не знаю, но дай ей волю - заполонит все вокруг.





Мелисса, некоторые называют ее лимонной мятой. Она не слишком декоративна.



Зато пахнет замечательно.



Эстрагон, или тархун, мощное растение, и тоже агрессор. А вот листочки у него очень нежные.



В пучок - и в тенек.



Есть еще одна ароматная и красивая травка - монарда, ее можно в чай добавлять.



Отрываю листочки и сушу на салфетке.

Tags:
 
 
 
Чадейкаchadeyka on July 17th, 2007 09:54 am (UTC)
Эстрагон, откровенно говоря, вообще не люблю:-) Сушу заодно с остальными, красиво, а в Москву не везу, и потому не знала, что сушить бесполезно (а что, аромат пропадает?).
Про нецветущие - так это ж здорово, что я не права - про сушку я вспоминаю, когда растнение зацветает (наверное, его становится хорошо видно:-)) Спасибо за ликбез:-)
Димитрийdvonk on July 17th, 2007 10:03 am (UTC)
не за что!
насчет перечисленных - точно, если есть еще какие - смотрите в сети, могут, думаю, отличаться условия сбора