?

Log in

No account? Create an account
 
 
26 November 2007 @ 11:09 pm
Про моё кулинарное образование  
Вот буквально до сегодняшнего дня я совершенно искренне считала, что у меня нет кулинарного образования. Но увидела вопрос, и какие-то воспоминания зашевелились...
У меня есть! кулинарное! образование!!! Я два года (в девятом и десятом классах) по четвергам (как сейчас помню!) ходила на УПК по специальности "повар". Сижу и вспоминаю какие-то красные и белые соусы, заправочные супы и разделку рыбы. Но, представьте себе, про выпечку не помню ни слова. Может, повар и не печет, печет кондитер?
А, кстати говоря, я еще целый месяц отработала на практике в котлетной Ладога. Замечательное было место, хочу заметить! Коллектив дружный, не чуждый взаимопомощи, да и еда была, по-моему, вполне съедобная... Я стояла на раздаче!!! Вот что со мной было в жизни! Разливала суп, накладывала второе, виртуозно научилась наливать целые подносы компота... а сейчас и потренироваться-то негде. Что еще... помню, хлеб резала - очень острым ножом. А после закрытия (почему-то днем она закрывалась) мы с подругой ходили в одноименный кинотеатр. В общем, как-то пытались получать от жизни удовольствие.
Во-о-от на какую глубину можно копнуть, стоит только начать.
 
 
 
Максим Сырников: Бородаkare_l on November 26th, 2007 08:16 pm (UTC)
А меня на УПК на повара не взяли, туда парней вообще не брали. Хотя я и попросился.
Пришлось какие-то телефонные катушки собирать...
Чадейкаchadeyka on November 26th, 2007 08:25 pm (UTC)
А меня взяли, хотя я и не просилась:-)) Но мальчики у нас были, не много, те, которые хотели.
Nasttynastty on November 27th, 2007 06:20 am (UTC)
А ведь Ж. с тобой поваром был и в котлетной работал!!! Я как раз сейчас на одноклассниках с ним общаюсь!
Чадейкаchadeyka on November 27th, 2007 09:37 am (UTC)
я вот как раз вчера и вспомнила, как он предлагал посетителям выбор: - Вам с гречкой или со с рисом?
баба Натаtat_oshka on November 26th, 2007 08:31 pm (UTC)
а у нас не было, я бы пошла с удовольствием! Я ходила стучать на механической машинке печатной, ломая ногти
Чадейкаchadeyka on November 27th, 2007 09:39 am (UTC)
зато, наверное, печатаете вслепую... а я до сих пор двумя пальцами, стараюсь выражать мысли покороче.
натtintary on November 26th, 2007 09:20 pm (UTC)
ух ты, да вы профессионал ) только что трех звезд мишлен, но это ИХ упущение )) а мы оладьи пекли с кусочками яблока, это еще во втором классе. самое сложное было принести масло подсолнечное )) его же каждому надо - чуть-чуть, но кооперироваться нас тогда еще только-только учили. вот и тащили каждый - кто в бутыли, а кто и (грешен) - в спичечном коробке ))) don't ask %)) еще, помнится, варили какой-то суп, наверное, щи постные-бескостные ) и салат оливье!! а потом еще шили юпку (получилась мини), ночнушку (тоже мини, швы короче%) и даже крутой двухсторонний фартук! тетя моя его до сих пор носит )) полгода шили, еще бы.
а курсы кройки и шитья вы мимоходом не заканчивали? )
Чадейкаchadeyka on November 27th, 2007 09:36 am (UTC)
курсы кройки и шитья не заканчивала, школьные уроки труда ненавидела, но шить люблю и шью хорошо:-)
Димитрийdvonk on November 27th, 2007 05:46 am (UTC)
"а сейчас и потренироваться-то негде"
ну почему же? поставить на стол 2-3 подноса вряд, и ну на них тарелки с борщом метат
Чадейкаchadeyka on November 27th, 2007 09:34 am (UTC)
подносов нет!!
Meryl Streepmeryl_streep on November 27th, 2007 06:47 am (UTC)
Котлетная Ладога? Ходили в одноимённый кинотеатр? Только не говорите, что вы жили в Медведково! Я вот на Бабушкинской живу и кинотеатр этот отлично знаю. Только вот котлетную я не застала.
Чадейкаchadeyka on November 27th, 2007 09:35 am (UTC)
ага, в тех краях:-))