?

Log in

No account? Create an account
 
 
26 November 2007 @ 11:09 pm
Про моё кулинарное образование  
Вот буквально до сегодняшнего дня я совершенно искренне считала, что у меня нет кулинарного образования. Но увидела вопрос, и какие-то воспоминания зашевелились...
У меня есть! кулинарное! образование!!! Я два года (в девятом и десятом классах) по четвергам (как сейчас помню!) ходила на УПК по специальности "повар". Сижу и вспоминаю какие-то красные и белые соусы, заправочные супы и разделку рыбы. Но, представьте себе, про выпечку не помню ни слова. Может, повар и не печет, печет кондитер?
А, кстати говоря, я еще целый месяц отработала на практике в котлетной Ладога. Замечательное было место, хочу заметить! Коллектив дружный, не чуждый взаимопомощи, да и еда была, по-моему, вполне съедобная... Я стояла на раздаче!!! Вот что со мной было в жизни! Разливала суп, накладывала второе, виртуозно научилась наливать целые подносы компота... а сейчас и потренироваться-то негде. Что еще... помню, хлеб резала - очень острым ножом. А после закрытия (почему-то днем она закрывалась) мы с подругой ходили в одноименный кинотеатр. В общем, как-то пытались получать от жизни удовольствие.
Во-о-от на какую глубину можно копнуть, стоит только начать.
 
 
 
баба Натаtat_oshka on November 26th, 2007 08:31 pm (UTC)
а у нас не было, я бы пошла с удовольствием! Я ходила стучать на механической машинке печатной, ломая ногти
Чадейкаchadeyka on November 27th, 2007 09:39 am (UTC)
зато, наверное, печатаете вслепую... а я до сих пор двумя пальцами, стараюсь выражать мысли покороче.