?

Log in

No account? Create an account
 
 
24 February 2008 @ 10:56 pm
Ракушки  
Тесто - как для шортбреда (песочного печенья) просто напихивается в обычные ракушки и печется в духовке, как обычное мелкое печенье. Ничего особенного, и ракушки эти плоские, шума моря в них нет - и все равно, пить чай с воспоминаниями очень приятно.
Наверняка вы привозите ракушки с моря (ну везет же вам, если далеко ходить не надо!), я лично привожу, надо выбирать такие, чтобы потом печенье легко вынулось. Но если воспоминания есть, а ракушек нет - можно купить в магазине (так я и поступила), только надо смотреть, чтобы были необработанные.

Столько интересностей на пляже! Красивей всего - обкатанные бутылочные осколки.



Ракушки, какие бы они ни были, я сначала промываю, а потом кипячу несколько минут.



Потом кладу сушиться на полотенце.



Готовы к использованию. Можно положить в коробочку до следующего раза, или использовать сейчас.



100 грамм сливочного размягченного масла смешать с двумя столовыми ложками (50 грамм) сахарной пудры в гладкую массу.



Добавить 150 грамм муки, размешать (тесто будет крошками) и добавить чайную ложку какао. Тщательно размешивать не надо, тесто должно иметь неоднородную окраску.



Зачерпывать крошки ракушками.



Вот такой горкой, а потом приглаживать сильно деревянной лопаткой.



Класть на противень или решетку, печь 10-12 минут при 190С.



Готово.

 
 
 
piazzollapiazzolla on February 24th, 2008 08:08 pm (UTC)
Оригинально! Да и вкусно должно быть...
Чадейкаchadeyka on February 25th, 2008 08:21 am (UTC)
как обычное песочное печенье.
Aloriaanna_art on February 24th, 2008 08:18 pm (UTC)
Забавно. У меня с лета лежит куча ракушек, и я не знала, куда их приспособить. Думала хоть бисером оплести, да так и не сложилось, не люблю делать украшения. Теперь знаю, как их можно использовать!
Чадейкаchadeyka on February 25th, 2008 09:01 pm (UTC)
У меня ребенку было развлечение:-)
Семь-Пятниц-На-Неделе: яpippilota on February 24th, 2008 08:19 pm (UTC)
ах! романтика )))

спасибо вам за ваш журнал, даже я, криворукая, потихоньку начинаю печь!
zlatovlasazlatovlasa on February 24th, 2008 08:30 pm (UTC)
И я!и я начинаю печь!))))Спасибо огромное!!!Нигодка ничего не умела делать, а теперь загорелась!)
Чадейкаchadeyka on February 25th, 2008 09:02 pm (UTC)
Надеюсь, все получится!
sosnoviy_bor: кузнечикsosnoviy_bor on February 24th, 2008 11:43 pm (UTC)
Ой, спасибо, здорово как! У нас ракушек завались, будет теперь им применение.
Чадейкаchadeyka on February 25th, 2008 09:02 pm (UTC)
Мы в них и просто играем, они шуршат здорово:-)
karina_yemkarina_yem on February 25th, 2008 05:18 am (UTC)
Обалдеть!!! Ну просто потрясающе-)))
Чадейкаchadeyka on February 25th, 2008 08:22 am (UTC)
Мысль не моя - что касается использования ракушек в качестве формочек для печенья, очень давно видела в каком-то журнале.
myrrrmyrrr on November 4th, 2010 07:09 am (UTC)
А ракушки не надо смазывать? Легко печенье вынимается?


Часто пеку по Вашим рецептам, очень нравится все! Спасибо Вам!:)
Чадейкаchadeyka on November 4th, 2010 08:15 am (UTC)
смазывать не надо, вынимаются легко.