?

Log in

No account? Create an account
 
 
11 April 2008 @ 09:32 am
Творожная крошка с грушами  
Еще один простейший пирог, или десерт... зависит от соотношения груш и крошек. Если груши чуть посыпать - десерт, если хорошенько завалить - пирог. Вкусно и так, и так.

Берите самые мягкие и спелые грушиCollapse )

 
 
 
(Anonymous) on March 11th, 2010 01:17 pm (UTC)
Сделала вчера, очень довольна - просто, вкусно и полезно (творог все-таки, а просто так я его плохо ем). Крошка наверное только условно получилась (хотя масло не стала растапливать, а взяла размягченное, чтобы масса потверже получилась), но я просто отщипывала небольшие кусочки и имитировала крошку. Получилось точно как у Вас на картинке.
P.S. А вообще, огромное спасибо Вам, вернули интерес к выпечке!!! В жизни столько не пекла (а сколько в планах!) и все такое разное и интересное ...
perebaeva on March 23rd, 2010 08:32 pm (UTC)
Аксинья
Обалденно вкусно!!! Другими словами не передашь! А главное - так просто! Добавила три вида рубленных орехов: миндаль, грецкие и фундук чуточку! И совсем капельку корицы! Кстати, получилось не приторно сладко. Как раз на завтрак с чашечкой кофе! В самый раз! Завтра буду наслаждаться!
perebaeva on March 23rd, 2010 08:46 pm (UTC)
Аксинья
А еще у меня вопрос. Можно такую крошку с ягодами делать? Например, с брусникой? Или слушком кисло получится? Наверное, бруснику к яблочкам лучше добавить будет... да?
Чадейкаchadeyka on March 23rd, 2010 08:59 pm (UTC)
Re: Аксинья
брусника с творогом тоже хороша, только творог выбирайте некислый:-))
still_mkstill_mk on April 17th, 2010 06:13 am (UTC)
Большое спасибо за рецепт! Получилось как на картинке, и очень вкусно :)
(Anonymous) on May 14th, 2010 03:50 pm (UTC)
Подскажите пожалуйста, а без ореховой крошки совсем не то получается? У меня крошки не нашлось, а для ребенка что-то сделать, чтоб творог скушал, хотелось. Получилось вкусно, но тесто очень мягкое, и как-то ненмого клеклое :( С орехами получается рыхлое? И творог я брала агушу, он больше похож на творог взбитый со сметаной. Может еще поэтому.
И еще вопрос - соль сюда не нужно?
Спасибо!
Чадейкаchadeyka on May 14th, 2010 07:00 pm (UTC)
конечно клеклое - агуша жидкий довольно творог, а здесь нужен посуше. ну и орехи надо чем-то заменять, например мукой.
nuwenkanuwenka on December 23rd, 2010 08:20 pm (UTC)
Спасибо за идею! Получилось вкусно и очень нежно, делала тоже с грушей.
(Anonymous) on March 15th, 2011 05:57 am (UTC)
Съгласен съм
Добър старт
kutushechka on August 8th, 2013 02:29 pm (UTC)
Ирина, подскажите в чем смысл растапливания масла? Можно ли использовать масло комнатной температуры или его сложнее будет смешать с пудрой/миндалем/творогом? Какой жирности творог лучше брать? 2-3 столовые ложки муки в вашем рецепте какому количеству муки в граммах соответствуют? Можно ли такой пирог сделать с яблоками? Если яблоки сочные, не будет ли сильно булькать? Может есть смысл посыпать яблоки крахмалом? Если делать с яблоками, то их тоже не посыпать сахаром, а посыпать только дно формы?
Чадейкаchadeyka on August 12th, 2013 05:01 pm (UTC)
крошку можно делать любую, с маслом растопленным, размягченным или вообще замороженным. я растапливаю, потому что так получается крошка более хрустящая, не мучнистая.
столовая ложка муки здесь 35г.
этот пирог едят ложкой, поэтому абсолютно все равно, сколько будет сока.
Daria BerlinDaria Berlin on April 24th, 2014 03:32 pm (UTC)
Спасибо!!!!
Это просто волшебно! Спасибо огромное за такой простейший рецепт такого вкуснейшего десерта! Делаю уже второй раз на этой неделе, правда, добавляю корицу в груши, так как ее очень люблю. все в восторге! Спасибо!
Полинаsew_and_stitch on February 10th, 2017 09:45 am (UTC)
Мне вчера было ужасно грустно, и внезапно очень захотелось домашнего уюта и выпечки, так что я сразу зашла в ваш журнал и начала искать что-нибудь подходящее случаю. Эти груши с творожной крошкой меня буквально спасли! Получилось волшебно, спасибо огромное за рецепт!
А сегодня утром я приготовила их снова (груши-то ещё оставались) - и миндаль заменила на кокосовую стружку, результат радует.
В выходные приготовлю апельсиново-шоколадный пирог, гулять так гулять!
Спасибо вам огромное ещё раз, вернулось хорошее настроение.