?

Log in

No account? Create an account
 
 
19 May 2008 @ 05:01 pm
Абрикосовый татэн  
Ужасно захотелось абрикосового пирога, с утра с Мишей сбегали в магазин - и вот уже пирожок готов! Проще, чем яблочный, и вкуснее, по-моему! Во всяком случае, абрикосовый люблю больше.

Для рубленого теста положить в комбайн 100 г масла и 200 г муки, посыпать щепоткой соли, рубить до не слишком мелкой крошки.



Добавить 5 стловых ложек ледяной воды и месить, пока не начнет слипаться.



Готовое тесто быстро раскатать на бумаге для выпечки, посыпанной мукой.



Завернуть рулоном и поставить в холодильник на полчаса.



Меж тем 25 грамм масла растопить прямо в форме.



Всыпать 100 грамм сахара и, не мешая, дождаться, пока смесь не начнет коричневеть.



На остывшую и застывшую карамель выложить половинки абрикосов (600 грамм).



Накрыть их тестом и поставить в духовку на 200С на 30 минут.



Достать и перевернуть, когда прекратится кипение сиропа.



Очень вкусно есть теплым, но и холодным неплохо.

 
 
 
Чадейкаchadeyka on May 19th, 2008 09:19 am (UTC)
Мне тут замечательно кто-то написал, что в принципе достаточно фотографий:-))))))
ойяурониламобильныйвбассейн!nu_i_pogodka on May 19th, 2008 09:19 am (UTC)
смешно написали, ага.
parisien77parisien77 on May 19th, 2008 10:38 am (UTC)
:))))))Слушайте, но ведь действительно, фотографировать вкусно еду совсем непросто, а у вас это всегда получается! Еще как! Профи, одним словом! :)
Чадейкаchadeyka on May 19th, 2008 02:56 pm (UTC)
Спасибо!:-)
tatuzzztatuzzz on May 19th, 2008 03:35 pm (UTC)
у вас действительно такие "вкусные" фото, что хочется готовить и готовить))))) я тут уже подрядилась штатным переводчиком, ибо окружение сейчас все больше нерусскоговорящее)))))
Чадейкаchadeyka on May 20th, 2008 07:12 am (UTC)
Рецептов много:-)) и еще будут:-)