?

Log in

No account? Create an account
 
 
25 May 2008 @ 08:51 pm
Рисовый пудинг с ежевикой  
Если вы любите рисовую кашу, вам этот пудинг понравится! Главное - постараться найти настоящую ваниль, экстракт тоже подойдет. Очень вкусно с английским кремом, а ягоды можно использовать и свежие, и замороженные, очень вкусно будет с черной смородиной.

Начинаем так:
150 грамм ежевики положите в кастрюльку, влейте ложку воды, засыпьте тремя столовыми ложками сахара (75 грамм) и потушите, пока ягоды не выделят сок и не образуется сироп.



Продолжить...Collapse )
 
 
 
Fred: днем-с-фонаремfredmaj on December 2nd, 2013 11:27 pm (UTC)
Ира, огромное вам спасибо за рецепты! Сегодня сделал что-то вроде версии из двух рецептов: пропорции брал от этого пудинга, но вместо обычного молока использовал топленое, как в рецепте мусса. Получилось просто фантастически вкусно, не смотря на то, что рис я взял "неправильный", длинный и пропаренный (другого не нашлось в доме). Молока рис взял меньше, чем короткий, поэтому английский крем я делал на том топленом молоке, которое оставалось от каши. И не смотря на все это безобразие пудинг получился просто изумительный, от поедания всего сразу до последней крошки нас только ночное время и удержало. Завтра доедим!:-))
еще раз - огромное вам спасибо!
Чадейкаchadeyka on December 3rd, 2013 08:25 am (UTC)
в следующий раз попробуйте и с правильным рисом:-))) будет еще вкуснее:-))
Maria Volchenkova on March 21st, 2015 08:56 am (UTC)
Ирина, здравствуйте. Каша по вашему рецепту неизменно прекрасна, но вот с пудингом случилась какая-то беда. Молоко в нем свернулось и превратилось в хлопья. И как-то оно за гранью съедобности на выходе. Почему так могло произойти? Когда выливала слои в форму было очень много жидкости, может быть в этом ошибка? Молоко было обезжиренное , это неправильно? Сама каша у меня разварилась натурально в крем, там даже рисунки были трудно различимы. Где я допустила ошибку?

Edited at 2015-03-21 08:57 am (UTC)
Чадейкаchadeyka on March 22nd, 2015 01:46 pm (UTC)
не может ли быть проблема в молоке? в том плане, что не стерилизованное и просто свернулось при варке?