?

Log in

No account? Create an account
 
 
03 June 2008 @ 11:40 am
Просто Мадлен  
Наконец-то я купила формы! На мой взгляд, кексики получились просто идеально. Делала самый простой вариант - яйца, мука, сахар, масло. Немного уменьшила количество масла по сравнению со своим обычным рецептом.

100 грамм масла растопите и остудите. 2 крупных яйца взбейте со 100 г сахара в светлую массу.



Добавьте ванильный экстракт, как я, или ванильный сахар. Традиционно мадленки делаются с флердоранжем - водой из апельсиновых цветков, но вариантов может быть множество.



Всыпьте 150 г муки и размешайте тщательно.



Добавьте масло и хорошо перемешайте. Очень удобно налить теперь тесто в кондитерский мешок или просто полиэтиленовый пакет и выдавить в формы.
Вы можете использовать любые небольшие формочки, если они не силиконовые - их надо хорошо смазать маслом и посыпать мукой.



Печь при 200С 12-15 минут.

 
 
 
Елена Пепелpepel on June 3rd, 2008 09:04 am (UTC)
Отличные формочки и кексики. Я тоже такие собираюсь купить в очередном набеге на профмагазин в Тель-Авиве:)
Чадейкаchadeyka on June 3rd, 2008 11:11 am (UTC)
Я тоже в профмагазине покупала:-)
Елена Пепелpepel on June 3rd, 2008 11:25 am (UTC)
В Москве? А в каком и где, если не секрет?
Чадейкаchadeyka on June 3rd, 2008 11:49 am (UTC)
Есть, как выяснилось. "Все для пекаря", Партизанская, 43 (м. Молодежная).
Елена Пепелpepel on June 3rd, 2008 12:24 pm (UTC)
Тааак. Мне про него и sarmis говорила - надо нагрянуть с зарплаты. Хоть цены сравнить:)
Спасибо!
Чадейкаchadeyka on June 3rd, 2008 12:44 pm (UTC)
Цены там очень и очень невысокие, во всяком случае, в Москве они в среднем выше раза в два минимум.
Елена Пепелpepel on June 3rd, 2008 12:48 pm (UTC)
Я с Израилем буду сравнивать. Там мне удобнее покупать на кредитку, разбивая на платежи. А здесь могут быть ниже цены, да...
А там продуктов нет, часом? Вроде разных видов муки, какао, вкусовых добавок и шоколадных капель?
Чадейкаchadeyka on June 3rd, 2008 08:35 pm (UTC)
Продуктов нет, только для декорации - посыпки, мастика, красители, фигурки безумные всяких голубков и молодоженов.
Чадейкаchadeyka on June 3rd, 2008 08:38 pm (UTC)
У них сайт был, что-то типа Интерпекарь, там и продукты они какие-то рекламировали... можно в магазин позвонить и спросить.
Елена Пепелpepel on June 3rd, 2008 09:01 pm (UTC)
Сайт не работает. Но уже неважно - в субботу с подругой туда едем, заодно подставки для свадебного торта покупать:)
Женяmihahuda on June 3rd, 2008 11:32 am (UTC)
а в Москве такой есть?!
Чадейкаchadeyka on June 3rd, 2008 11:49 am (UTC)
Есть, как выяснилось. "Все для пекаря", Партизанская, 43 (м. Молодежная).